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EXPRESO
Origen
Italia
PROCESO
Molido
Preparación Preinfusión
RESULTADO EN TAZA
Cantidad predeterminada
Crema
Sabor
OCASIÓN DE CONSUMO
placer instantáneo, cualquier momento del día
CAFÉ
Origen
Alemania y Europa Central
PROCESO
Molido
Preparación Preinfusión
RESULTADO EN TAZA
Cantidad predeterminada
Crema
Sabor
OCASIÓN DE CONSUMO
placer duradero, cualquier momento del día
LARGO
Origen
Estados Unidos, Australia
PROCESO
Molido
Preparación Preinfusión
RESULTADO EN TAZA
Cantidad predeterminada
Crema
Saber
OCASIÓN DE CONSUMO
placer duradero, cualquier momento del día
DOBLE+
Origen
Italia
PROCESO
Molido
Preparación Preinfusión
RESULTADO EN TAZA
Cantidad predeterminada
Crema
Sabor
OCASIÓN DE CONSUMO
se necesita energía
AMERICANO
Origen
Estados Unidos, Reino Unido
PROCESO
Molido
Preparación Preinfusión
RESULTADO EN TAZA
Cantidad predeterminada
Crema
Sabor
CORTADO
Origen
Italia
PROCESO
Café
Leche
Espuma de leche
Orden de dispensación
RESULTADO EN TAZA
Visual
Espuma de leche
OCASIÓN DE CONSUMO
cualquier momento del día, para quienes desean disfrutar de un expreso con sabor ligeramente dulce
Café en polvo
6-11 g (según aroma)
•
Infusión
presión alta (9-12 bares)
~ 40 ml
compacta, color avellana
intenso
Café en polvo
8-14 g (según aroma)
sin preinfusión
Infusión
presión alta (9-12 bares)
~ 180 ml
más espeso que el expreso
equilibrado y delicado
Café en polvo
2 moliendas de 5-9 g (según aroma)
sin preinfusión
Infusión
modo de impulso, menos presión que el expreso
~ 160 ml
más fina y ligera que el expreso
perfecto para amantes del café de filtro
Café en polvo
15 g
preinfusión reducida
Infusión
presión más alta que el expreso
~ 120 ml
más espesa y oscura que el expreso
más fuerte que el expreso
Café en polvo
6-11 g (según aroma)
•
Infusión
presión alta (9-12 bares)
~ 150 ml
más fina y ligera que el expreso
ligero y delicado
6-11 g (según aroma) (~ 30 ml)
unas gotas (~ 20 ml)
nivel máximo
primero café, leche después
negro con una fina capa o espuma de leche
30
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