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es-us_main.book.book Page 32 Tuesday, December 20, 2022 11:48 AM
32 FUNCIONAMIENTO
NOTA
• Los tiempos predeterminados del modo de
cocción se habilitan si no se configura un tiempo
de cocción.
Quemadores de superficie
de gas
Antes de usar los quemadores de
superficie a gas
Lea todas las instrucciones antes de usar.
ADVERTENCIA
• Incluso si la llama del quemador superior se
apaga, el gas sigue saliendo hacia el quemador
hasta que la perilla se gire a la posición OFF. Si
huele gas, abra una ventana de inmediato y
ventile el área durante cinco minutos antes de
volver a usar el quemador. No deje los
quemadores encendidos sin supervisión.
• Use el tamaño adecuado de olla. No use ollas
inestables o que puedan volcarse con facilidad.
Seleccione utensilios de cocina con fondo plano
del tamaño suficiente para cubrir las rejillas del
quemador. A fin de evitar derrames, asegúrese
de que el recipiente tenga el tamaño suficiente
para contener los alimentos de manera
adecuada. Esto ahorrará tiempo de limpieza y
evitará la acumulación riesgosa de alimentos, ya
que las salpicaduras o los derrames que quedan
en la cocina pueden encenderse. Use ollas con
mangos que se puedan sostener con facilidad y
que permanezcan fríos.
PRECAUCIÓN
• Para evitar que se decolore con el uso, siga los
consejos en la sección de Mantenimiento.
• No haga funcionar el quemador durante mucho
tiempo sin colocar utensilios de cocina en la
rejilla.
• El acabado de la rejilla puede saltarse si no hay
utensilios de cocina que absorban el calor.
• Tocar las rejillas antes de que se enfríen puede
causar quemaduras.
• Qué hacer si huele gas
- Abra las ventanas.
- No intente encender ningún aparato.
- No toque ningún interruptor eléctrico.
- No use ningún teléfono en su edificio.
- Llame a su compañía de gas inmediatamente
desde el teléfono de un vecino. Siga las
instrucciones de la compañía de gas.
- Si no puede comunicarse con su compañía de
gas, llame al departamento de bomberos.
• Asegúrese de que todos los controles de
superficie estén en posición OFF antes de
suministrar gas a la cocina.
• Nunca deje los quemadores de superficie sin
supervisión en ajustes de llama alta. Las
salpicaduras o los derrames pueden provocar
humo y encenderse.
• Coloque siempre las perillas en la posición Lite
al encender los quemadores superiores y
asegúrese de que se hayan encendido.
• Controle el tamaño de la llama del quemador de
superficie para que no se extienda sobre el
borde del utensilio de cocina. Las llamas
excesivas son peligrosas.
• Use solo agarraderas secas. Las agarraderas
húmedas o mojadas sobre superficies calientes
pueden producir quemaduras por vapor. No
deje que las agarraderas se acerquen a las
llamas al levantar una pieza de los utensilios de
cocina. No use toallas ni otros paños abultados.
Use siempre agarraderas.
• Al usar utensilios de cocina de vidrio, asegúrese
de que estén diseñados para la cocción sobre la
cocina.
• Para minimizar la posibilidad de incendio de
materiales inflamables y derrames, coloque los
mangos de los utensilios hacia la parte trasera
de la cocina sin que se extiendan sobre los
quemadores adyacentes.
• Nunca deje objetos sobre la placa de cocción. El
aire caliente de la ventilación puede encender
objetos inflamables y aumentar la presión de los
recipientes cerrados, lo que puede provocar su
estallido.
• Vigile con atención los alimentos que se frían
con llama alta.
• Siempre caliente la grasa lentamente y vigile
mientras aumenta la temperatura.
• Si freirá una combinación de aceites y grasas,
mézclelos antes de calentarlos.
• Si es posible, utilice un termómetro para frituras
a fin de evitar que la grasa se caliente por
encima del punto de humeo.
• Utilice la menor cantidad posible de grasa para
rehogados o frituras profundas efectivos. Llenar
la sartén con demasiada grasa podría causar
derrames al agregar los alimentos.
• No cocine los alimentos directamente sobre
llama abierta en la placa de cocción.
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