Samsung NQ5B7993A Serie Manual Del Usuario página 79

Guide de cuisson intensive
Utilisez les températures et durées indiquées dans ce tableau comme consignes pour le rôtissage.
Nous vous recommandons de faire préchauffer le four avec le mode Intensif (Chaleur du haut +
Chaleur du fond + Convection).
Produit alimentaire Temp. (°C) Temps (min.)
Lasagnes (2 kg) 180-200
Gratin de légumes 160-180
(2 kg)
Gratin de pommes 160-180
de terre (2 kg)
Rôti de bœuf 160-180
(2 kg / moyen)
Canard entier (2 kg) 180-200
2 poulets entiers 200-220
(1,2 kg chaque)
Pro-Roasting
Ce mode comprend un cycle de chauffage automatique à plus de 200 °C.
Le chauffage supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent pendant le processus de
saisie de la viande. Après cette étape, les aliments sont cuits doucement par la basse température
de présélection.
Ce processus est effectué pendant que les chauffages supérieur et inférieur fonctionnent.
Ce mode convient aux rôtis de viande, à la volaille et au poisson.
Utilisez les températures et durées indiquées dans ce tableau comme consignes pour le rôtissage.
Produit alimentaire Temp. (°C) Durée (heures)
Rôti de bœuf 80-100 3:30-4:30
Rôti de porc 90-110 3:30-4:00
Poitrine de canard 80-100 01:30-2:00
Filet de bœuf 80-100 01:30-2:00
80-100 01:30-2:00
Filet de porc
Accessoire (niveau)
20-30 Grille du four (1)
40-60 Grille du four (1)
60-90 Grille du four (1)
60-90 Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
60-90 Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
60-90 Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Accessoire (niveau)
Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Friture à l'air
Utilisez les températures et durées indiquées dans ce tableau comme consignes pour la friture à l'air.
Aucun préchauffage n'est nécessaire.
Aliment Quantité (g)
Pommes de terre
Frites surgelées 500-1000
Frites surgelées, assaisonnées 500-1000
Tater Tots surgelés 500-1000
Hash Brown* surgelés 500-1000
Pommes de terre en morceaux
500-1000
surgelées
Frites maison surgelées 500-1000
Pommes de terre en morceaux
500-1000
maison*
Surgelé
Beignets de poulet surgelés 300-500
Ailes de poulet surgelées* 500-1000
Beignets d'oignons frits
300-500
surgelés
Bâtonnets de poisson surgelés 300-500
Beignets de poulet surgelés 500-1000
Churros surgelés 300-500
Volaille
Pilons frais* 500-1000
Ailes de poulet fraîches* 300-500
Blancs de poulet, panés* 300-500
Durée de
Temp. (°C) Niveau
cuisson (min.)
210-220 20-25 3
210-220 15-20 3
210-220 15-20 3
210-220 15-20 3
210-220 15-20 3
190-200 20-25 3
200-210 20-25 3
210-220 15-20 3
210-220 25-30 3
210-220 10-15 3
210-220 15-20 3
210-220 20-25 3
190-200 10-15 3
200-210 30-35 3
200-210 27-32 3
200-210 25-30 3
Français 35