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SPIRALI 2T consente con un sistema elettronico di avere due aree a temperatura diversificata e
precisamente:
I
T
A
L
I
A
N
O
MEGACOLD L – Issue 01
• area dei cassetti superiori in cui la
temperatura è stratificata da +9°C a +14°C
è
ideale
per
i
conservazione.
• area dei cassetti inferiori in cui la
temperatura impostabile a +3°C consente la
buona
conservazione
alimentari
che
sarebbero
temperature superiori. In quest'area, in
osservanza delle norme "haccp" (hazard
analysis and critical control points), è
predisposto
un
controllo,
"sicurezza frigo", che interdisce la vendita
del
prodotto
qualora
temperatura che può deteriorare il prodotto
stesso.
Le due zone sono isolate fra di loro mediante
un pannello coibente.
prodotti
a
lunga
delle
sostanze
deperibili
a
denominato
si
superi
la