Batería De Cocina; Funcionamiento - Unold 58105 Instrucciones De Uso

BATERÍA DE COCINA
1. Las baterías de cocina aptas son: ollas de
acero inoxidable con fondo o centro ferro-
magnético, ollas y sartenes de hierro fund-
ido, ollas y sartenes de hierro esmaltado.
2. Para comprobar que su batería es adecu-
ada para inducción, puede realizar la pru-
eba con el imán que se acompaña: si éste
se queda pegado a la base de la olla por la
parte de fuera, entonces es posible utilizar
el recipiente sobre la placa de inducción.
3. No son aptos los recipientes de cocción y
sartenes de aluminio, cobre, cristal, cerá-
mica y los que tengan una parte de acero al
cromo-níquel.
4. Las ollas deberían tener un diámetro de
base de entre 12 y 18 cm.

FUNCIONAMIENTO

1. Cocinar con una encimera de inducción
supone un ahorro de hasta un 50 % de elec-
tricidad. El tiempo de cocción disminuye
hasta un 30 % aprox.
2. En la cocción por inducción, no se calienta
la propia placa de cocción, sino la base de la
batería de cocina situada encima, siempre
que sea ferromagnética. La generación del
calor se produce a través de corrientes en
remolino, que son generadas a través de un
campo magnético alternante debajo de la
placa de cristal.
3. Las ventajas son:
ƒ Mínimo tiempo de reacción, por lo tanto,
tiempo de precalentamiento breve, con
control rápido y exacto del suministro de
calor.
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5. Coloque la olla siempre en medio de la
placa de cocción respectiva.
6. Adapte los niveles de temperatura o poten-
cia a la batería utilizada. Si usa ollas y sar-
tenes pequeñas, ya puede cocer a 180 °C ó
1.400 Vatio. Un nivel demasiado alto puede
provocar daños en las ollas pequeñas.
7. Las ollas y sartenes revestidas pueden suf-
rir daños en su revestimiento en caso de
calentamiento excesivamente fuerte. Con
las baterías de cocina, por lo general, preste
atención a las indicaciones del fabricante
respecto al campo de aplicación de las
ollas. En caso de duda seleccione un nivel
de cocción más bajo, para evitar daños.
ƒ Generación rápida de energía, ya que
la energía está totalmente disponible
inmediatamente tras el encendido.
ƒ Placa de cocción fría, que sólo se calienta
por el calor reflejado por la olla.
ƒ Gran ahorro de energía, de hasta un
50 %.
ƒ Fácil limpieza, ya que los alimentos no se
queman en la placa vitrocerámica aunque
se desborden.
ƒ Alta seguridad: en cuanto se quita la
batería de cocina del lugar de cocción, se
interrumpe automáticamente la genera-
ción de calor.