Publicidad
Plato
Productos de panadería, prehorneados
Panecillos, baguettes
Fritos, ultracongelados
Varitas de pescado
Palitos de pollo, nuggets
Pastel de hojaldre, ultracongelado
Pastel de hojaldre
Platos especiales
A bajas temperaturas, con Aire caliente 3D
conseguir yogur cremoso así como una masa de levadura
esponjosa.
Retirar primero los accesorios, las rejillas de colocación o las
guías correderas del compartimento de cocción.
Preparar yogur
Hervir 1 litro de leche (3,5 % de materia grasa) y dejarla
1.
enfriar hasta que alcance unos 40 °C.
Mezclar 150 g de yogur (temperatura del frigorífico).
2.
Verterlo en tazas o tarros pequeños y cubrirlos con film
3.
transparente.
Plato
Yogur
Dejar levar la masa de
levadura
Descongelar
Los tiempos de descongelación dependen del tipo y la
cantidad del alimento.
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que figuran en
el embalaje.
Extraer los alimentos congelados del embalaje y colocar en un
recipiente apropiado sobre la parrilla.
Plato
Productos congelados delicados
P. ej. tartas de nata, tartas de crema de mantequilla, tartas con
glaseado de chocolate o azúcar, frutas, etc.
Otros productos congelados
Pollo, embutido y carne, pan y panecillos, pasteles y otros pro-
ductos de repostería
Tostar
Con Aire caliente 3D
se consiguen excelentes resultados de
:
tueste.
Utilizar sólo frutas y verduras de calidad y lavarlas bien.
Dejar que se escurran y se sequen bien.
Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel de hornear o
apergaminado.
Dar la vuelta a las frutas o verduras de vez en cuando.
28
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal + parri-
lla
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
:
se puede
Recipientes
Tazas o tarros
en la base del com-
partimento de coc-
ción
recipiente resis-
en la base del com-
tente al calor
partimento de coc-
ción
Altura
Tipo calen-
tam.
2
%
3+1
:
2
;
/
6
3
;
/
6
3
;
/
6
El compartimento de cocción deberá precalentare como se
4.
indica.
A continuación, colocar las tazas o los tarros sobre la base
5.
del compartimento de cocción y preparar como se indica.
Dejar levar la masa de levadura
La pasta de levadura se prepara de la forma habitual, se
1.
introduce en un recipiente resistente al calor de cerámica y
se cubre.
El compartimento de cocción deberá precalentarse como se
2.
indica.
Apagar el aparato y dejar levar la masa en el compartimento
3.
de cocción una vez apagado.
Tipo calen-
Temperatura
tam.
Precalentar a 50 °C
:
50 °C
Precalentar a 50 °C
:
Desconectar el aparato e
introducir en el comparti-
mento de cocción
Colocar las aves con el lado de la pechuga hacia abajo sobre
un plato.
Nota: La lámpara de iluminación del horno no se enciende
hasta alcanzar los 60 °C de temperatura. Así se consigue una
regulación de precisión óptima. Cuando el mando de
temperatura permanece apagado, la turbina no funciona.
Accesorios
Altura
Parrilla
1
Parrilla
1
Cuando ya estén doradas, secarlas y quitarlas del papel.
Temperatura
Duración
en °C
en minutos
190-210
10-20
160-180
20-25
220-240
10-20
200-220
15-25
190-210
30-35
Duración
5 minutos
8 horas
5-10 min.
20-30 min.
Tipo de
Temperatura
calenta-
miento
El mando de temperatura
@
permanece apagado
50 °C
@
Publicidad
