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Core200
8.5
Opérations de nettoyage
8.5.1 Instructions générales
Il faut effectuer quelques simples opérations de net-
toyage pour garantir l'hygiène et l'efficacité optimale de
l'appareil. Les instructions indiquées ne sont valables
que si la machine à café est utilisée normalement. En
cas d'utilisation intensive, les opérations de nettoyage
devront être effectuées plus fréquemment.
Ne jamais utiliser de détergents alcalins, de solvants, d'alcool ou
des substances agressives. Les produits/détergents utilisés doivent
être adaptés à cette utilisation et ne doivent pas endommager les
matériaux des circuits hydrauliques.
Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs susceptibles de rayer la
machine.
Toujours utiliser des chiffons parfaitement propres et désinfectés.
Pour le lavage des filtres, des porte-filtres et de tous les compo-
sants de la machine, utiliser les détergents fournis par le fabricant
ou des produits spécifiques de nettoyage de machines à café
professionnelles.
Nettoyage
Carrosserie et grilles :
Nettoyer les panneaux de la carrosserie avec un chiffon
imbibé d'eau tiède.
Retirer le bac d'égouttage et la grille de support de tasses et
les laver à l'eau chaude.
Claviers:
Nettoyer les claviers uniquement avec un chiffon doux
humidifié d' e au tiède. Mettre la machine hors tension avant
le nettoyage.
Filtres et porte-filtres:
Effectuer le lavage sur une base quotidienne ou hebdoma-
daire comme indiqué au par. 8.5.2.
Procéder au nettoyage quotidien comme indiqué au par. 8.5.5
à la page 71
Buse à vapeur / autosteamer:
Maintenir toujours propre le tuyau de vapeur en utilisant un
chiffon imbibé d' e au tiède.
Contrôler et nettoyer les extrémités de la buse à vapeur en
libérant les orifices de sortie de la vapeur avec une aiguille.
Procéder au lavage comme indiqué au par. 8.5.6 à la page
72.
Groupe de distribution:
Nettoyer le groupe de distribution en suivant les indications
du par. 8.5.3
Procéder à un lavage interne hebdomadaire comme indiqué
au par. 8.5.4 .
Procéder au nettoyage quotidien comme indiqué au par. 8.5.5
à la page 71
Moulin-doseur et Trémie:
Avec un chiffon et de l'eau tiède, nettoyer la trémie et le
doseur à l'intérieur et à l' e xtérieur.
Puis sécher soigneusement.
70
8.5.2 Nettoyage filtres et porte-filtres
Tous les jours:
• Immerger le filtre et le porte-filtre dans l'eau chaude
toute la nuit afin de permettre aux dépôts de graisse
de café de se dissoudre ;
• rincer le tout à l'eau
froide.
• Une fois par semaine:
• Retirer le filtre du porte-
filtre à l'aide d'un tour-
nevis ;
• immerger le filtre et le
porte-filtre pendant 10 minutes dans de l'eau chaude
mélangée à un produit nettoyage adapté ;
• rincer le tout à l'eau froide.
Attention: immerger uniquement le conteneur du porte-filtre
et éviter d'immerger la poignée. Le détergent doit être dilué
dans l'eau froide dans les doses indiquées sur l'emballage (voir
fabricant).
8.5.3 Lavage groupe de distribution
Effectuer quotidiennement le lavage des groupes de
distribution de la manière suivante:
X
• Enlever le filtre du porte-filtre et placer un filtre
aveugle (voir pièces de rechanges);
• verser du détergent spécifique (voir pièces de
rechange) dans le porte-filtre avec le filtre aveugle et
X
l'enclencher au groupe de distribution.
X
X
X
X
Version AEP
• Effectuer une série de distributions jusqu'à ce que
l'eau écoulée soit parfaitement propre;
• retirer le porte-filtre du groupe et effectuer au moins
une distribution de manière à éliminer les résidus de
détergent;
X
X
• répéter les mêmes opérations pour les autres groupes.
• enlever le filtre aveugle du porte-filtre et le remplacer
par le filtre d'origine.
X
Manuel utilisateur
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