AEG BSE792380B Manual De Instrucciones página 348

Funcția de încălzire
Regenerare cu abur
Coacere paine
Dospire aluaturi
Gatire cu abur
Umiditate ridicata
Umiditate medie
Umiditate scazuta
6.8 Note despre: Aer cald umed
Această funcție a fost folosită pentru
conformarea cu clasa de eficiență energetică
și cerințele de ecodesignEU 65/2014 ( în
conformitate cu și EU 66/2014). Teste
conforme cu: IEC/EN 60350-1.
Ușa cuptorului trebuie închisă pe durata
gătirii pentru a nu întrerupe funcția astfel
încât cuptorul să funcționeze cu cea mai
ridicată eficiență energetică posibilă.
348 ROMÂNA
Utilizare
Reîncălzirea alimentelor cu abur previne uscarea suprafețelor. Căldura este distribui‐
tă într-un mod delicat și uniform, ceea ce permite recuperarea gustului și aromei ali‐
mentelor ca atunci când le-ați preparat. Această funcție poate fi utilizată pentru reîn‐
călzirea alimentelor direct pe o farfurie. Puteți reîncălzi mai multe preparate în același
timp, folosind diferite poziții ale raftului.
Folosiți această funcție pentru a prepara pâine și chifle cu rezultate asemănătoare
profesioniștilor, în ceea ce privește textura crocantă, culoarea și strălucirea crustei.
Pentru a accelera dospirea aluatului cu drojdie. Acesta previne uscarea suprafeței
aluatului și menține elasticitatea sa.
Pentru gătirea la abur a legumelor, garniturilor, peștelui
Funcția este adecvată pentru gătirea preparatelor delicate, cum ar fi creme custard,
tarte, terrine și pește.
Funcția este potrivită pentru gătirea cărnii tocate și înăbușite, precum și pentru pâine
și aluat cu drojdie dulce. Datorită combinației de abur și căldură, carnea capătă o tex‐
tură fragedă și suculentă, iar preparatele din aluat cu drojdie capătă o suprafață cro‐
cantă și strălucitoare.
Funcția este potrivită pentru carne, pasăre, preparate coapte și tocănițe. Datorită
combinației de abur și căldură, carnea capătă o textură fragedă și suculentă împreu‐
nă cu o crustă crocantă.
Atunci când folosiți această funcție, becul se
stinge automat după 30 de sec.
Pentru instrucțiuni de gătire consultați
capitolul „Informații și sfaturi", Aer cald umed
Pentru recomandări generale privind
economia de energie, consultați capitolul
„Eficiența energetică", Economisirea energiei.