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RECETAS
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YOGUR
NOTA: Para preparar su propio yogur, el lactobacillus activo es esencial. En la
mayoría casos, esto se obtiene del yogur blanco. Alternativamente, se puede
usar lactobacillus seco en polvo que incluso sirve para preparar yogur de soya.
Cuando se usa lactobacillus en polvo, siga las instrucciones dadas en el paquete.
Además, el yogur blanco obtenido de lactobacillus en polvo puede usarse para
iniciar una preparación nueva de yogur.
NOTA: Por lo general, su yogur casero estará líquido y así es perfecto para beber.
Si desea obtener un yogur algo más espeso, use un poco de gelatina al gusto.
Para preparar Yogur siga las instrucciones detalladas en "Cómo preparar Yogur".
NOTA: La preparación clásica de mermelada utiliza azúcar especial para
mermeladas que contiene pectina. Dependiendo del contenido de azúcar (al
menos 45%, en proporción 1:1 de fruta y azúcar), estas mermeladas se pueden
almacenar sin refrigerar hasta ½ año en un recipiente hermético. Para preparar
mermelada en su Multi Bread, se usa un método alternativo con almidón de
maíz. Este método es descrito en las siguientes recetas. Sin embargo, estas
mermeladas son perecederas. El líquido se separa fácilmente. Por lo tanto,
estas mermeladas deben almacenarse en el refrigerador en un contenedor
CONSEJO: Las siguientes recetas se dan como ejemplo. Para satisfacer su gusto
individual, puede probar otras mezclas o tipos de frutas.
ATENCIÓN: No prepare menos de lo indicado en la receta.
MERMELADA
DE FRUTILLA
INGREDIENTES
900 g frutillas frescas
540 g azúcar
30 g almidón de maíz
15 ml jugo de limón
PREPARACIÓN
1
Lave las frutillas y quite las hojas.
Corte las frutillas en trozos pequeños
o procéselas hasta conseguir un puré.
Luego agregue todos los ingredientes
en el Molde de Pan.
2
Seleccione
Mermelada.
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MERMELADAS
hermético, por hasta 1 semana.
el
programa
10
65
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