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Los valores son válidos para la preparación de carne
directamente sacada del frigorífico en el horno frío.
Alimentos para asar
Roastbeef, medio hecho (1,5 kg)
Pierna de cordero sin hueso, medio hecha
Cerdo
Asado de cerdo con corteza de tocino
Codillo de cerdo
Ave (no rellena)
Medio pollo (1 - 2 unidades)
Pollo, entero (1 - 2 unidades)
Pato, entero (2 - 3 kg)
Pechuga de pato
Ganso, entero (3 - 4 kg)
Pechuga de ganso
Muslos de ganso
Superficie del grill
Utilizar el grill grande
para cantidades grandes de alimentos
+
planos.
Para cantidades reducidas de alimentos grandes utilizar el
grill pequeño
(
. Colocar los alimentos en el centro de la
parrilla. El uso del grill pequeño permite ahorrar energía.
Untar los alimentos ligeramente con aceite al gusto.
Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos
tercios del tiempo de asado al grill.
Alimentos para asar
Tostadas con guarnición
Verduras
Salchichas
Cerdo
Bistecs, medio hechos (3 cm de
grosor)
Bistec, bien hecho (2 cm de gro-
sor)
Vacuno
Bistecs (3 - 4 cm de grosor)
Tournedos
Altura de inserción
Altura de
Tempera-
inserción
tura en °C
2
220
3
‚Ÿ£
3
250
3
‚Ÿ£
3
‚Ÿ£
3
‚Ÿ£
3
‚Ÿ£
Temperatura en °C
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
2
La posición de la parrilla repercute en el resultado del asado al
grill:
Posición de la
Aplicación
parrilla
Colocar la parrilla de inserción en la bandeja
universal con el ahuecamiento hacia abajo:
indicado para alimentos que deben quedar
bien hechos
Colocar la parrilla de inserción en la bandeja
universal con el ahuecamiento hacia arriba:
indicado para alimentos que deben quedar
poco o medio hechos
Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posición
normal de uso (no al revés).
Tabla para grill grande
Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos
valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los
alimentos. Son válidos para la preparación de carne
directamente sacada del frigorífico en el horno frío.
Tiempo de
Consejos y advertencias
asado al
grill en
minutos
10 - 15
La altura de inserción depende de la altura de la guar-
nición
15 - 20
10 - 14
Hacerles cortes poco profundos
12 - 15
La posición de la parrilla puede influir en el resultado
deseado del asado
15 - 20
15 - 20
El tiempo de asado se puede reducir o prolongar en
función del grado de cocción deseado
12 - 15
Tiempo de asado al
grill en minutos
210 - 230
190 - 210
120 - 150
170 - 190
130 - 140
180 - 200
150 - 180
200 - 220
200 - 220
180 - 200
230 - 250
150 - 170
140 - 160
210 - 230
200 - 220
+
40 - 60
40 - 50
50 - 70
90 - 120
20 - 30
30 - 40
40 - 50
19
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