Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
11.4 Taules de cocció pels instituts
d'assaigs
Informació pels organismes de proves i assaigs
Proves segons la norma IEC 60350-1.
Pastissos
Cocció con‐
petits, 20
vencional
per safata
Pastissos
Aire calent
petits, 20
per safata
Pastissos
Aire calent
petits, 20
per safata
Pastís de
Cocció con‐
poma, 2
vencional
motlles de
20 cm de
diàmetre
Pastís de
Aire calent
poma, 2
motlles de
20 cm de
diàmetre
Bescuit
Cocció con‐
sense
vencional
greix, mot‐
lle de pas‐
tís de
26 cm
Bescuit
Aire calent
sense
greix, mot‐
lle de pas‐
tís de
26 cm
Bescuit
Aire calent
sense
greix, mot‐
lle de pas‐
tís de
26 cm
Short bread
Aire calent
(galetes es‐
coceses)
Safata de
3
pastisseria
Safata de
3
pastisseria
Safata de
2 i 4
pastisseria
Graella me‐
2
tàl·lica
Graella me‐
2
tàl·lica
Graella me‐
2
tàl·lica
Graella me‐
2
tàl·lica
Graella me‐
2 i 4
tàl·lica
Safata de
3
pastisseria
( °C)
(min)
170
20 - 35
150 - 160
20 - 35
150 - 160
20 - 35
180
70 - 90
160
70 - 90
170
40 - 50
160
40 - 50
160
40 - 60
140 - 150
20 - 40
-
-
-
-
-
Preescalfeu el forn du‐
rant 10 min.
Preescalfeu el forn du‐
rant 10 min.
Preescalfeu el forn du‐
rant 10 min.
-
CATALÀ
21
Publicidad
