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PORTUGUÊS
12.
Revolver: revolve a comida enquanto a cozinha para garantir um aquecimento uniforme
e uma textura profissional. Prepara deliciosos risottos, saladas de massa, leite creme ou
pudins de chocolates.
13.
Cozinha a vapor: as receitas mais saudáveis com a função de cozinhar a vapor. Com o
vaporizador a dois níveis, pode fazer mais que uma receita ao mesmo tempo e assim
poupar tempo.
14.
Escalfar: cozinha progressivamente e aos poucos, com um controlo absoluto da
temperatura e do tempo. Escalfados perfeitos sem ter de estar pendente do tempo. A
função ideal para obter os resultados mais suculentos.
15.
Confitar: processa os alimentos a baixa temperatura e consegue resultados irresistíveis.
A técnica de confitar/confeitar é perfeita para cozinhar todos os tipos de alimentos
especialmente carnes, peixes grossos e todo tipo de aves.
16.
Amassar: consegue fazer massas perfeitas de uma só peça. Amassar nunca tinha sido tão
fácil graças à exclusiva colher MamboMix que não corta, estica em cada momento para
conseguir o resultado perfeito. Desfrute dos seus pães e pizzas favoritas em qualquer
momento.
17.
Ferver: deve-se adicionar água suficiente para cobrir todos os ingredientes e programar
a temperatura a 120 ºC, a potência calorífica 10 e segundo a quantidade ou o tipo de
ingredientes, selecionar mais ou menos tempo.
18.
Manter quente: preserva a temperatura das suas elaborações até ao momento de as
servir. Depois de cozinhar, programe o robot a 45 ºC para pratos sólidos, e a 60ºC para
pratos com líquidos durante o tempo que considere oportuno.
19.
Cozinha de precisão: esta é a função mais abrangante de todas. Permite cozinhar qualquer
prato com um controlo absoluto da potência.
20.
Fermentar: prepara excelentes massas com a função fermentar. Em pouco tempo
consegue finalizar pães ou bolos, dar subida de volume rapidamente ou manter a massa
no copo de mistura a 50ºC com velocidade 0.
21.
Banho-maria: Consegue o ponto desejado nos pudins ou legumes delicados. Para
cozinhar em banho-maria, encha o copo de mistura com água até 2 litros, programe o
robot sem velocidade, a uma temperatura de 120 ºC e potência calorífica de 10. Quando
ferver, baixe à potência 9 e introduza a forma de pudim até a sua base estar em contacto
com a água.
22.
Turbo: processa os alimentos mais duros com a máxima efetividade. Nesta função não se
enche o copo de mistura mais da metade para conseguir o máximo rendimento.
23.
SlowMambo: os melhores risottos e guisados com a exclusiva colher MamboMix e
o movimento SlowMambo. Este movimento único de Mambo permite revolver as
preparações como se fosse uma colher tradicional.
24.
Liquidificar: obtenha limonadas e todo tipo de sumos multi frutas em questão de
segundos.
25.
Refogar: refogar alguns ingredientes antes de os cozinhar, enriquece os pratos e melhora
o seu sabor final. Pode refogar desde um alho até carnes. Doura os alimentos mais ou
124
menos, regulando a potência e o tempo.
26.
Reaquecer: Mambo permite reaquecer o já cozinhado. Se ficar frio, é do dia anterior ou
está congelado, aqueça com 87 ºC de temperatura e potência calorífica 7, estará pronto
em poucos minutos.
27.
Iogurtes: consegue iogurtes caseiros, só terá de introduzir os ingredientes no copo de
mistura e a Mambo faz o resto. Mantém o preparado à temperatura de fermentação para
que na seguinte manhã o iogurte esteja pronto para arrefecer e consumir.
28.
Cesto: serve para cozinhar a vapor no interior da jarra e permite preparar até 4
preparações ao mesmo tempo. Além do mais, é possível utilizá-lo como alternativa ao
copo doseador para permitir uma evaporação mais rápida.
29.
Cozedura lenta: os bons guisados tradicionais da ChupChup podem ser feitos com a
Mambo. Cozinha lentamente e durante longas horas para obter o melhor sabor.
30.
Velocidade zero: cozinhar sem movimento permite manter a jarra destapada e revolver
quando quiser. Pode provar a comida enquanto cozinha, como se a estivesse a preparar
numa panela ou frigideira.
31.
Função Guisado (A): obtenha resultados tradicionais graças ao modo guisado que
alternará entre diferentes velocidades para alcançar os melhores resultados.
32.
Função Bakery (B): obtenha uma massa com um acabamento profissional, basta colocar
os ingredientes no copo de mistura e o Mambo faz o resto.
33.
Função Smoothie-Maker (C): obtenha smoothies caseiros facilmente, basta colocar os
ingredientes no copo de mistura e o Mambo faz o resto.
34.
Função Chopper (D): corte convenientemente vegetais, carne, especiarias ou gelo em
segundos com os melhores resultados.
35.
Função de Auto-Cleaning (E): com a função de auto-limpeza, a limpeza do Mambo será
mais fácil do que nunca.
36.
Função ScreenBlock: Se quiser bloquear as funções do ecrã, prima o ícone do cadeado no
canto superior esquerdo do ecrã principal. Para desbloquear, toque no ecrã ou prima o
botão seletor iluminará um ícone e poderá deslizar o ecrã para desbloquear.
37.
Função Cronómetro: Utilize esta função se quiser programar uma contagem decrescente
sem definir a temperatura ou a velocidade no processador de alimentos (para deixar os
alimentos fermentar, arrefeça ou descanse de acordo com a receita).
5. FUNCIONAMENTO
Painel de controlo. Fig. 13
1.
Temporizador
2.
Velocidade
3.
Temperatura
4.
Potência calorífica
5.
Wi-Fi
PORTUGUÊS
MAMBO TOUCH
125
MAMBO TOUCH CON JARRA HABANA
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