Hoshizaki CM-110EE Manual De Servicio página 2

I. ESPECIFICACIONES ------------------------------------------------------------------------------ 1
1. DIMENSIONES/CONEXIONES --------------------------------------------------------------- 1
[a] CM-110EE, FM-120EE, FM-120EE-N, FM-80EE ----------------------------------- 1
[b] FM-120EE-50, FM-120EE-50-N --------------------------------------------------------- 2
2. ESPECIFICACIONES -------------------------------------------------------------------------- 3
[a] CM-110EE ------------------------------------------------------------------------------------ 3
[b] FM-120EE ------------------------------------------------------------------------------------ 4
[c] FM-120EE-N --------------------------------------------------------------------------------- 5
[d] FM-120EE-50 -------------------------------------------------------------------------------- 6
[e] FM-120EE-50-N ----------------------------------------------------------------------------- 7
[f] FM-80EE -------------------------------------------------------------------------------------- 8
II. INFORMACIÓN GENERAL------------------------------------------------------------------------ 9
1. CONSTRUCCIÓN -------------------------------------------------------------------------------- 9
2. FUNCIONAMIENTO - Cómo funciona ------------------------------------------------------ 12
3. PLACA TEMPORIZADORA ------------------------------------------------------------------ 13
[a] CONTROL DE ESTADO SÓLIDO ------------------------------------------------------ 13
[b] PLACA TEMPORIZADORA -------------------------------------------------------------- 13
[c] SECUENCIA -------------------------------------------------------------------------------- 14
III. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN --------------------------------------------------------- 17
1. DESEMBALAJE -------------------------------------------------------------------------------- 17
2. UBICACIÓN -------------------------------------------------------------------------------------- 18
3. INSTALACIÓN ----------------------------------------------------------------------------------- 19
4. CONEXIONES ELÉCTRICAS --------------------------------------------------------------- 19
5. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE ---------------------------- 20
IV. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN ----------------------------------------------------------- 22
1. PUESTA EN MARCHA ------------------------------------------------------------------------ 22
2. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN ALMACENAMIENTO
PROLONGADO --------------------------------------------------------------------------------- 23
V. MANTENIMIENTO ---------------------------------------------------------------------------------- 24
1. LIMPIEZA PERIÓDICA ------------------------------------------------------------------------- 24
2. LIMPIEZA DEL SISTEMA DE AGUA ------------------------------------------------------- 26
VI. INFORMACIÓN TÉCNICA ------------------------------------------------------------------------ 30
1. CIRCUITO DE AGUA Y DE REFRIGERACIÓN ------------------------------------------ 30
2. ESQUEMA ELÉCTRICO ---------------------------------------------------------------------- 31
[a] CM-110EE, FM-120EE(-N), FM-120EE-50(-N) ------------------------------------- 31
[b] FM-80EE ------------------------------------------------------------------------------------- 32
3. DIAGRAMA DE TIEMPOS -------------------------------------------------------------------- 33
[a] PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO --------------------------------------------------- 33
[b] PROTECTORES --------------------------------------------------------------------------- 33
4. DATOS DE RENDIMIENTO ------------------------------------------------------------------ 35
[a] CM-110EE ----------------------------------------------------------------------------------- 35
CONTENIDOS
i
PÁGINA