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Preparar bebidas
Riesgo de sufrir quemaduras en
las salidas.
Los líquidos y el vapor que salen es-
tán muy calientes y pueden producir
quemaduras.
No sostenga ningún objeto debajo
de las salidas si está saliendo vapor
o líquido caliente.
No toque piezas calientes.
Café
Bebidas de café con y sin leche
Con la máquina de café, es posible pre-
parar las siguientes bebidas de café:
- El Ristretto es un tipo de Espresso,
más concentrado y fuerte. Tiene la
misma cantidad de café molido que
un Espresso pero se prepara con me-
nor cantidad de agua.
- El Espresso es un café fuerte y aro-
mático, cuya espuma tiene un color
marrón nuez y una textura dura, de
crema.
Para la preparación de Espresso re-
comendamos utilizar los granos de
café tostados para Espresso.
- El Café se diferencia del Espresso en
el tostado especial de los granos y
en una cantidad de agua mayor.
Para preparar cafés recomendamos
utilizar la variedad con el tueste co-
rrespondiente.
- Café largo es un café realizado con
una cantidad de agua significativa-
mente mayor.
- El conocido como Long black se
prepara con agua caliente y dos por-
ciones de Espresso.
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- El Caffè Americano tiene la misma
proporción de Espresso y de agua
caliente. Primero se prepara el Es-
presso y, a continuación, se rellena la
taza con agua caliente.
- El Cappuccino se compone de dos
tercios de espuma de leche y un ter-
cio de espresso.
- El Latte macchiato se compone de
un tercio de leche caliente, espuma
de leche y Espresso.
- El Caffè Latte se hace con leche ca-
liente y Espresso.
- El Cappuccino italiano tiene la mis-
ma proporción de espuma de leche y
Espresso que un Cappuccino. Pero
primero se prepara el Espresso y,
después, la espuma de leche.
- Un Espresso macchiato es un Es-
presso cubierto por una fina capita
de espuma de leche.
- Un Flat white es una variante del
Cappuccino: se compone de una
cantidad de Espresso y espuma de
leche claramente más grande que
garantiza un aroma intenso.
- El Café au lait es una especialidad
francesa compuesta por café y espu-
ma de leche. Servir el Café au lait en
un vaso transparente.
Además puede preparar leche caliente
y espuma de leche.
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