JENN-AIR PRO-STYLE Guía De Uso Y Cuidado página 85

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10.
La pantalla mostrardbrevementela temperaturaseleccionada
para el homo y para la sonda.
Despu6sde 10 segundos,la pantallamostrardla temperatura
real del homo y la temperaturareal de la sonda.
Cuandose Iogra la temperaturainterna seleccionadadel
alimento,el homo se apagard,y se oird una sepalsonora.
Retirela sondadel tomacorrientedel homo. La senda estar_
caliente. Sujeteel enchufe de la sondacon guantesde homo o
tomaollascuando la saque del homo.
Notas:
• La sonda debe set sacadadel homo cuandono est6 siendo usada.
Debido al excelenteaislamientodel homo, el calor retenido
continOacocinando el alimento hasta despu6sde que ha sonado
la sepaly el homo se ha apagado. Peresta raz6nes importante
sacar el alimento del homo tan pronto come suenela sepalsonora.
Use la manijade la sonda para insertarlao retirarla. No tire del
cable.
La sonda est_ caliente despu6sde la cocci6n - use un
tomaollasoun guante de homo para sacarla.
Para limpiar una sondafrfa, fr6tela con un pa_o con jab6n.
No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Camede resmolida 74°C (165 ° F)
Camefrescade res,ternera, Semicruda 63° C (145 ° F)
cordero T6rminomedic 71°C (160 ° F)
Biencocida 77° C (170 ° F)
Polio,Pave Entero 82°C (180 ° F)
Pechuga 77° C (170 ° F)
Cerdo T6rminomedic 71°C (160 ° F)
Biencocida 77° C (170 ° F)
JamOn, p recocid_ 60° C (140 ° F)
"Drying" (Secado)
Paraobtener los mejoresresultados,utilice una rejilla de secado.
Estasrejillas permitenque el aire circule uniformementealrededordel
alimento.
Elventilador de convecci6nfuncionar_ durante el secado.
Para programar el secado:
1. La puertadel homo debe set abierta
levementepara permitir que la humedad
escapedel homo durante el secado.
• Abra la puerta del homo levemente.
• Coloqueel espaciadormagn6ticopara la puerta (piezaNo.
8010P146-60) s obre el interrupter en el lade superiorderecho
del marco del homo. El espaciadorproporcionauna abertura
entre el marco y la puertadel homo para permitir que la
humedadescape.
• Cierrela puerta con cuidado hasta que el espaciadormagn6tico
entre en contacto con la puerta del homo. El im_n sostendr_el
2.
3.
/4.
5.
espaciadoren la posici6n correctadurante el procesode secado
y permite que la puertasea abiertaen cualquier memento
durante el secadosin que pierda su posici6n correcta.
Importante: Si el espaciadorno se coloca correctamente,el
ventilador de convecci6nno funcionar&
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Optima la tecla "Convect" (Convecci6n).
Optima la flecha para navegarentre Insopciones.
SeleccioneSECADO.
Seleccioneuna de Instemperaturasdesplegadaso programe la
temperaturausandoInsteclas num6ricas. Puedeprogramar
temperaturasentre38° C (100° F)y 93° C (200° F).
6. Enel indicador aparecer_SECADO y la temperatura. "PREHEAT"
(Precalentamiento) a parecer_en pantallahastaque el homo
alcance la temperatura programada.
/,, ........................ \
7. Cuandoel secado hayaterminado,retire el alimento
del hornoy oprima la tecla "CANCEL" (Anular). CANCEL ,
Sign la Guiade secadoen la pdgina 85 para conocer los tiemposde
secado. Verifique los alimentosal habertranscurrido el tiempo mfnimo
indicado. Enfrfelos alimentoshastatemperaturaambiente para probar
el nivel de secado.
Notas:
Paraadquirir una rejilla de secado,p6ngaseen contactocon su
distribuidorJenn-Airy pida el kit de accesorio"DRYINGRACK"
(Rejillade secado)o Ilameal 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).
La mayorfade Insfrutasy verdurassesecan bien y mantienensu
color cuandosesecana 60° C (140 ° F).La camey la cecina deben
secarsea entre 63° C (145 ° F)y 66° C (150 ° F).Paraun saber6ptimo,
sequeIns hierbasa 38° C (100 ° F).Sin embargo,debido a esta baja
temperatura,el tiempo de secadopuede alargarsehasta8 horns.
El tiempo de secade varfa de acuerdo con le siguiente:
Contenidede agua y azt_cardel alimento, tamale de las
piezas, cantidad de alimento que se est6 secando y la
humedad del aire.
Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel mfnimotiempo de
secado.Sequelos alimentosduranteun mayortiempo si es
necesario.
Lasfrutas que setornan marronescuandose exponenal aire deben
set tratadascon un antioxidante. P ruebeuric de lossiguientes
m6todos:
1. Moje la fruta en una mezclade dostercios de jugo de lim6n
embotelladoy un tercio de aguatemplada.
2. Remojela fruta en una soluci6nde 1 cucharaditade dcido
asc6rbicoo un antioxidantecomercialen un litro de agua frfa.
• Los alimentospuedengotearduranteel procesode secado.Despu6s
de secar alimentoscon alto contenidodcidoo azucarado, l impie la
parte inferiordel homo con aguay jab6n.El acabadode porcelana
del homo se puededecolorarsi Ins manchasdcidaso azucaradas no
se limpianantes de un ciclo de altatemperaturao de autolimpieza.
• Se puedesecar rodsde una parrilla de alimentoa la vez.Sin
embargo,se requerirdun mayortiempo de secado.
• Consulteotrasfuentesde informaci6nen su bibliotecalocalo Ilamea
su serviciode extensi6ndel condadoparaobtenermayor
informaci6n.