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1
TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN
1.1
BESCHREIBUNG DES GERÄTS Das Gerät besteht aus
einer Backkammer, die von einem Förderband mit dem darauf
befindlichen Produkt durchlaufen wird; das Produkt wird von einem
Luftstrahl gebacken, der von einem Brenner (TT98G zwei Brenner)
mit
Luft-Gas-Gemisch
und
Flammenkontrolle
aufgeheizt
Sicherheitsthermostat sowie bei den Modellen T75G und TT98G mit
einer angeschlagenen Tür mit Scharnier unten.
Innen und außen ist die Struktur aus Edelstahlblech; das
Gitterförderband für das Backgut ist aus Edelstahl.
Es können bis zu drei Backkammern übereinander gestellt werden,
wobei jede vollkommen unabhängig arbeitet.
Die Halterung der/des Backeinheit/en besteht aus vier Stahlauflagen
mit Rollen.
1.2
ANGEWENDETE RICHTLINIEN
Das Gerät entspricht den folgenden Richtlinien:
- EU-Niederspannungsrichtlinie 2014/35 (vormals 2006/95)
EU-Richtlinie zur elektromagnetischen Kompatibilität 2014/30
(vormals 2004/108)
- EU-Richtlinie über Gasverbrauchseinrichtungen 2009/142 (vormals
90/396) und folgende Änderungen und Aktualisierungen
In Übereinstimmung mit den angewandten Normen:
EN 203-1
EN 203-2-2
CEI EN 60335-1
CEI EN 60335-2-42
CEI EN 60335-2-102
CEI EN 61000-6-1
EN 61000-6-3 Edition / date 2007 +A1:2011
EN 61000-3-2 Edition / date 2006 +A1:2009+A2:2009
EN 61000-3-3 Edition / date 2008
AS 4563-2004 (Australien)
1.3
ARBEITSPLÄTZE
Das Gerät wird vom Bediener über das Bedienpaneel programmiert,
das sich an der Vorderseite des Ofens befindet, und muss während
des Betriebs überwacht werden.
Die Glastür befindet, wo vorgesehen, sich an der Vorderseite des
Gerätes.
1.4
MODELLE
Die folgenden Modelle sind lieferbar:
- T64G mit einer Kammer
- T64G mit zwei Kammern
- T64G mit drei Kammern
- T75G mit einer Kammer
- T75G mit zwei Kammern
- T75G mit drei Kammern
- TT98G mit einer Kammer
- TT98G mit zwei Kammern
- TT98G mit drei Kammern
Mögliche Kompositionen
Halterung CV/60 + 1 oder 2 Kammern T64G oder T75G oder TT98G
HAlterung CV/15 + bis zu 3 Kammern T64G oder T75G oder
TT98G
Falls eine nicht vom Hersteller gelieferte Halterung verwendet wird,
muss diese in jeder Lage die korrekte Stabilität des Geräts
gewährleisten.
1.5
ZUBEHÖRTEILE
Folgendes Zubehör ist verfügbar:
- Klapptüren für Ein- und Auslauf.
- Transportband mit schnellerer Geschwindigkeit (mit Ausnahme
von T64G)
- Dichtes Maschennetz zum direkten Garen von wenig hydriertem
Teig oder grillen von Gemüse (für TT98G).
1.6
TECHNISCHE DATEN: Siehe TAB.1 und TAB.2-3
ACHTUNG!
BEIM KONSULTIEREN DER TAB.1
MUSS IMMER DIE DEM JEWEILIGEN ANWENDERLAND,
DEM VORGESEHENEN GASTYP UND DEM JEWEILIGEN
GERÄTEMODELL
ENTSPRECHENDE
BERÜCKSICHTIGT WERDEN.
elektronischer
modulierender
wird;
ist
ausgestattet
mit
TABELLE
Es ist möglich, dass die CE-Kennzeichnung in einigen Ländern
akzeptiert wird, es muss jedoch stets eine Überprüfung des Geräts
durch
die
nationalen
Bestimmungen beantragt werden.
1.7
AUSSENMASSE UND GEWICHTE (siehe Abb. 1)
1.8
IDENTIFIZIERUNG
Bei jeder Anfrage an den Hersteller oder den Kundendienst ist stets
die SERIENNUMMER des Gerätes anzugeben, die auf dem
Typenschild angegeben wird, das in der Position auf Abb. 2, Bauteil
M, Beispiel-Legende (Abb.3) angebracht ist:
A:
Modell,
B:
Baujahr, C:
Stromversorgung, E: max. elektrische Leistung, F Leistung des
Motors (TT98G Leistung von zwei Motoren), H: Tabelle Gasstufen
und Druckwerte, für die das Gerät vorbereitet ist, I: max.
Wärmedurchsatz, L: Verbrauch für den Gastyp, M: Typ der
Installation.
T75G Unter dem Typenschild wird das Schild (Abb. 2, Detail G) mit
Angabe des Gastyps angebracht, für den das Gerät vorbereitet ist.
T64G-TT98G In der Nähe der Netzanschlüsse werden die Schilder
(Abb. 2 Detail G) mit Angabe des Gastyps angebracht, für den das
Gerät vorbereitet ist.
1.9
ETIKETTIERUNGEN
An den auf der Abbildung 4a für T75G, 4b für TT98G und 4c für
T64G),gezeigten Punkten weist das Gerät Schilder Achtung auf, die
die Sicherheit betreffen, sowie Schilder, die Hinweise zur Benutzung
betreffen.
1.10
GERÄUSCHPEGEL
Bei diesem Gerät handelt es sich um ein technisches Arbeitsmittel,
bei dem der Schalldruck an der Bedienerposition (Abb. 7, Detail A)
die Geräuschschwelle von 74 dB (A) (Konfigurierung mit einer
Backkammer) nicht überschritten wird.
2
INSTALLATION
ACHTUNG!
gasbetriebenen Geräten, insbesondere was Explosionen und
tödliche Vergiftungen betrifft, müssen sämtliche in den folgenden
Kapiteln gegebenen Anweisungen unbedingt genau befolgt
werden, damit die eigene Unversehrtheit und die anderer
Personen, sowie des Geräts gewahrt wird.
Der Hersteller haftet nicht für Sach- und Personenschäden, die
durch die Nichtbeachtung dieser Vorschriften entstehen. Die
Nichtbeachtung
lässt
verfallen.
ACHTUNG!
wenn die Unfallverhütungsnormen nicht beachtet werden.
2.1
TRANSPORT UND AUSFLIEFERUNG
Das
Gerät
wird
Kartonverpackungen versandt, die mit Gurten auf Holzpaletten
fixiert werden (Abb. 5); zum Heben an der mit Pfeilen
gekennzeichneten Stelle ansetzen.
2.2
HEBEN UND BEFÖRDERUNG
ANMERKUNG:
dessen Zustand und Qualität überprüft werden.
T75G-TT98G
Benutzen Sie beim Heben des Geräts ausschließlich die auf Abb. 6a
angegebenen Hebepunkte, nach Entfernung der entsprechenden
Abdeckungen (Abb. 6a Detail D), wie gezeigt.
T64G:
Zum Anheben der Ausrüstung ausschließlich die 4 mitgelieferten
Bügel benutzen: 2 zum Befestigen der Vorderseite (Abb. 6b Detail E)
und 2 für die Hinterseite (Abb. 6b Detail F). Die Bügel werden mit je
2 schon auf dem Gerät vorhandenen Schrauben am Ofen
befestigt.Um Zugang zu den Schrauben für die Bügel zu erhalten,
muss die Vorderklappe des Ofens geöffnet werden.
ACHTUNG!
erfolgen.
Das Gerät an einem Ort aufstellen, der in hygienischer Hinsicht
geeignet, sauber, trocken und staubfrei ist; außerdem darauf achten,
dass die Stabilität gewährleistet ist.
DE/2
Institutionen
gemäß
den
Seriennummer,
Aufgrund der großen Gefährlichkeit von
außerdem
jeden
Garantieanspruch
Der Hersteller übernimmt keine Haftung,
normalerweise
auf
Transportmitteln
Nach Empfang des Geräts muss
Der Transport darf keinesfalls von Hand
nationalen
D:
Typ
der
in
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