Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
când cel puţin 3/4 din timpul de gătire a trecut. Amestecurile spumoase trebuie să se desprindă cu
dificultate de pe lingură deoarece fluiditatea excesivă prelungește inutil durata de gătire.
Gătirea cărnii şi a peştelui – Carnea care va fi gătită trebuie să aibă cel puţin 1 Kg pentru a preveni
uscarea ei excesivă. Cărnurile roşii foarte fragede ce vor fi gătite în sânge, care trebuie gătite doar
pe dinafară pentru a-şi păstra tot sucul, necesită un timp scurt de gătire la temperaturi mari (200-
250°C). Ingredientele pentru suc trebuie adăugate imediat în vas doar dacă temperatura de gătire
este scurtă, altfel, acestea trebuie adăugate în timpul ultimei jumătăţi de oră. Puteţi verifica gradul
de gătire prin presarea cărnii cu o lingură: atunci când carnea nu lasă zeamă înseamnă că este gătită
corect. Pentru muşchiul de vită şi fillet, care trebuie să rămână roz pe dinăuntru timpul de gătire
trebuie să fie foarte scurt. Carnea trebuie plasată pe o farfurie potrivită pentru gătirea în cuptor sau
direct pe grill, sub care ar trebuie să aşezaţi o tavă pentru strângerea sucului. Când s-a terminat
gătirea, vă recomandăm să aşteptaţi timp de 15 minute înainte de tăierea cărnii în aşa fel încât sucul
să nu se scurgă afară. Înainte de servire, alimentele ar trebui păstrate în cuptor la temperatura minimă
pentru a le ţine fierbinţi.
Grill – Aproape toate tipurile de carne pot fi gătite la grill, cu excepţia unor cărnuri slabe şi a
chiftelelor. Puneţi puţin ulei peste carnea sau peştele ce vor fi gătite şi puneţ i-le pe grill – puneţi
grillul în orificiile de ghidare mai apropiate sau mai depărtate de elementul de încălzire a grilului în
proporţie cu carnea, pentru a evita arderea suprafeţei şi gătirea insuficientă a interiorului. Aşezarea
unei tăvi dedesubt este folositoare pentru colectarea picăturilor de suc şi de grăsime.
6. Curăţarea şi întreţinerea
6.1 Instrucţiuni de siguranţă pentru curăţare şi întreţinere
(ATENŢIE: Deconectaţi aparatul de la curent înainte de orice operaţie de acest gen)
Curățarea generală - Curățați cuptorul numai atunci când este rece. Pentru a curăța părțile din oțel
nu utilizați produse cu conținut de clor (hipoclorit de sodiu, acid clorhidric, etc.) chiar dacă este
diluat. Folosiţi produse specifice din comerţ sau puţin oţet încălzit. Clătiţi cu apă din abundenţă şi
uscaţi cu o cârpă moale. Curăţaţi uşa de sticlă a cuptorului doar cu apă caldă şi nu uscaţi cu o cârpă
aspră. Nu permiteţi resturilor de alimente (în special alimente acide precum sarea, oţetul, lămâia,
etc.) să stagneze pe piesele din oţel inoxidabil, deoarece acestea se pot deteriora. Nu spălaţi
dispozitivul cu jet de apă direct, deoarece dacă apa pătrunde în interiorul aparatului funcţionarea
acestuia ar putea fi limitată. Nu folosiţi substanţe corozive (ex. acid clorhidric) pentru curăţarea
mesei de suport a cuptorului.
Curăţarea cuptorului – Este o deprindere bună aceea de a curăţa interiorul cuptorului la sfârşitul
fiecărei zi de lucru. În acest fel îndepărtarea reziduurilor de mâncare va fi mai uşor de realizat,
prevenind arderea lor la următoarea folosire a cuptorului. Curăţaţi-l temeinic cu apă caldă şi săpun
sau cu produsele potrivite din comerţ.
Publicidad
