1 Basic (normalprogram)
Innstilling for loff eller fint brød. Dette er det
mest brukte programmet. Apparatet elter
brøddeigen tre ganger. Du hører en
pipetone etter den første gangen. Nå er
tiden inne for å tilføye eventuelle ekstra
ingredienser.
2 Basic wheat (grovbrødprogram)
Innstilling for grovbrød. Apparatet elter
brøddeigen to ganger. Steking av deig til
grovbrød tar lengre tid.
3 Basic dough (generelt deigprogram)
Innstilling for elting av deig til rundstykker,
pizza og lignende. Du kan også bruke
dette programmet til å røre syltetøy.
4 Quick (hurtigprogram)
Dette er et mye brukt program. Apparatet
elter brøddeigen to ganger. Du hører en
pipetone etter den første gangen. Nå er
tiden inne for å tilføye eventuelle ekstra
ingredienser. Hevetiden for deigen er
redusert og også steketiden.
5 Quick wheat (hurtigprogram
grovbrød)
Innstilling for fransk loff. Apparatet elter
brøddeigen to ganger. Hevetiden for
deigen er forlenget og også steketiden. På
denne måten får brødet tykkere skorpe.
Denne innstillingen kan du også bruke for
andre sorter brød.
6 Quick dough (hurtigprogram deig)
Innstilling for blanding av deig. Apparatet
elter bare deigen.
7 Jam (syltetøyprogram)
Innstilling for koking av syltetøy.
8 Cake (formkakeprogram)
Innstilling for formkake. Apparatet elter
deigen to ganger.
9 Sandwich (rundstykke)
Innstilling for baking av rundstykke.
10 Home made (egen oppskrift)
Her kan du selv innstille apparatet når det
gjelder antall eltinger, steketid osv. For
dette trenger du funksjonene TIME og
CYCLE. Se 'Egenprogrammering)'.
Crust control
(brunhetsgrad på brødskorpen)
Innstilling for tilpassing av fargen på
brødskorpen.
• Light (lys);
• Medium (middels);
• Dark (mørk).
Steketiden er som standard basert på
'medium' (middels). For programmene 1,
4, 8 og 10 kan du selv tilpasse
brunhetsgrad ved å trykke på tasten
CRUST CONTROL.
Loaf size (størrelsen på brødet)
Her kan du angi hvor mye deig du bruker.
Apparatet tilpasser steketiden etter dette:
• Trykk på tast 1.5 LB for et brød på
600 g.
• Trykk på tast 2,0 LB for et brød på 900 g.
Timer (tidsprogrammering)
Her kan du stille inn tidspunktet for når det
valgte programmet skal være ferdig (kun
for programmene 1, 2, 3, 9 og 10).
Eksempel
1 Ha alle ingrediensene i bakeformen.
Gjæren må ikke komme i kontakt med
væsken, saltet eller smøret. I så fall
settes gjæringsprosessen i gang med
et samme.
2 Velg riktig program.
3 Tenk deg at klokka er 22 om kvelden.
Du ønsker nybakt brød klokka 7:15
morgenen etter. Tidsforskjellen er 9
timer og 15 minutter. Still inn tiden 9:15
ved hjelp av TIMER-tasten.
New Classics Bread Maker Article 1937
59