ნამცხვრების ცხობა
არ გააღოთ ღუმლის კარი, სანამ საჭმლის
მომზადებისთვის განსაზღვრული დროის
3/4 არ გაივლის.
თუ ერთდროულად ორ საცხობ ლანგარს
იყენებთ, მათ შორის ერთი ცარიელი დონე
დატოვეთ.
ხორცეულისა და თევზეულის მომზადება
გამოიყენეთ ღრმა ტაფა ცხიმიანი
საკვებისთვის, რომ ღუმელი დაიცვათ
ლაქებისგან, რომლებიც შეიძლება
მუდმივი აღმოჩნდეს.
დასერვამდე ხორცი დააყოვნეთ
დაახლოებით 15 წუთი, რომ წვენი არ
გადმოიღვაროს.
შეწვისას ზედმეტი კვამლის თავიდან
ასაცილებლად ღრმა ტაფაში ცოტა წყალი
11.2 ცხობა ტენიანი ვენტილატორით - რეკომენდებული აქსესუარები
გამოიყენეთ მუქი და არაამრეკლავი ფორმები და კონტეინერები. ისინი უკეთ
შთანთქავს სითბოს, ვიდრე ღია ფერის და ამრეკლავი ჭურჭელი.
პიცის ტაფა
მუქი, არაამრეკლავი
დიამეტრი 28 სმ
11.3 ცხობა ტენიანი
ვენტილატორით
საუკეთესო შედეგების მისაღებად,
დაიცავით ქვემოთ მოცემულ ცხრილის
შემოთავაზებები.
ტკბილი ხვეულები,
12 ნაჭერი
ხვეულები, 9 ნაჭერი საცხობი ლანგარი ან
საცხობი ლანგარი
მუქი, არაამრეკლავი
დიამეტრი 26 სმ
საცხობი ლანგარი ან
საწვეთური ტაფა
საწვეთური ტაფა
დაამატეთ. კვამლის კონდენსაციის
თავიდან ასაცილებლად დაამატეთ წყალი
ყოველ ჯერზე გამოშრობის შემდეგ.
მომზადების დროები
მომზადების დროები დამოკიდებულია
საკვების ტიპზე, მის შემადგენლობასა და
მოცულობაზე.
თავდაპირველ ეტაპზე დააკვირდით
მომზადების პროცესს. ამ
საყოფაცხოვრებო ელექტრო
მოწყობილობის გამოყენებისას მოძებნეთ
საუკეთესო პარამეტრები (სიმხურვალის
პარამეტრები, მომზადების დრო და ა.შ.)
თქვენი ჭურჭლის, რეცეპტებისა და
რაოდენობების გათვალისწინებით.
საცხობი
ფორმები
კერამიკა
დიამეტრი 8 სმ,
სიმაღლე 5 სმ
(°C)
175
3
180
2
ტალღოვანი ფორმა
მუქი, არაამრეკლავი
დიამეტრი 28 სმ
(წთ)
40 - 50
35 - 45
ქართული ენ
147