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Idiomas disponibles
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FRANçAIs
Conseils et astuces (C, K)
•
Si le feu s'éteint prématurément, tirez légèrement le tiroir
18
à combustible
et mettez 2 morceaux de charbon et
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un allume‑feu
sur le bac
allume‑feu.
•
Si vous devez éteindre le feu, placez la pelle à
7
granules
sur la cheminée supérieure
indiqué dans la Fig. C.
•
Si vous souhaitez augmenter la fumée ou réduire la
flamme à l'intérieur du four, tournez le bouton de r
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églage
de manière à ce que le réglage de la
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cheminée
se trouve entre la position verticale et la
position horizontale (voir Fig. K).
•
Ajoutez du charbon lorsque le feu commence à baisser,
car il s'éteindra rapidement.
•
Attendez 3 à 5 minutes entre deux pizzas pour vous
assurer que la pierre
cuisson souhaitée.
•
Utilisez un thermomètre infrarouge d'une température
maximale de 540 °C (1000 °F) pour vérifier la température
de la pierre lorsque la porte
Cuisson des pizzas (Fig. G, R)
1. Attendez que la pierre du four
température de cuisson souhaitée. Il est recommandé de
cuire les pizzas lorsque la pierre est à une température
comprise entre 400 °C (750 °F) et 450 °C (850 °F).
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2. Saisissez la plaque
préparée et secouez‑la légèrement pour vous assurer
que la pâte ne colle pas à la plaque.
14
3. Ouvrez la porte
en saisissant la poignée de la porte
15
, puis tirez la porte vers le bas par le haut comme
indiqué dans la Fig. G.
4. Introduisez la pizza dans le four en la poussant
rapidement vers l'arrière du four comme indiqué dans la
Fig. R. Assurez‑vous que la pizza est centrée sur la pierre.
5. Surveillez la pizza par la fenêtre de la porte
ouvrant la porte.
6. Une fois que la partie de la pizza située le plus près
du bord du tiroir à combustible
cuite à votre goût, ce qui prend généralement de 5 à
20 secondes, utilisez la poignée rotative
tourner la pierre à pizza d'un quart de tour afin de cuire la
partie suivante de la pizza. Continuez ainsi jusqu'à ce que
toutes les parties de la pizza soient cuites à votre goût.
7. Utilisez une plaque métallique
pizza et placez‑la sur une planche à découper.
8. Laissez la pizza refroidir pendant 3 à 5 minutes avant de
la découper.
9. Continuez à ajouter du combustible si nécessaire et
attendez 3 à 5 minutes après la récupération de la pizza
pour placer une nouvelle pizza.
Conseils et astuces
•
Utilisez la pelle en bois BLACK+DECKER pour placer la pizza.
•
Utilisez la plaque métallique BLACK+DECKER pour
récupérer la pizza.
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et allumez le nouvel
6
comme
16
a retrouvé la température de
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est ouverte (Fig. M).
16
soit préchauffée à la
sur laquelle se trouve la pizza
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et du feu est
13
pour faire
39
pour récupérer la
•
Étirez la pâte au bon diamètre sur la plaque en bois
BLACK+DECKER.
•
Après la cuisson, placez la pizza sur la plaque en bois
BLACK+DECKER pour la découper.
•
Après avoir acquis de l'expérience dans la cuisson à une
température comprise entre 400 °C (750 °F) et 450 °C
(850 °F), n'hésitez pas à essayer de cuire plus rapidement
à une température plus élevée. Faites cuire les pizzas
avec une pierre dont la température peut atteindre
500 °C (950 °F).
Pour le gril
1. Attendez que la pierre
de cuisson souhaitée. Il est recommandé de griller à une
température comprise entre 150 °C (300 °F) et 400 °C
(750 °F) pour une cuisson et un contrôle optimaux.
2. Utilisez une poêle en fonte non enduite avec une
poignée amovible. Placez la partie principale de la
poêle dans le four à pizza pour la préchauffer pendant
15 minutes. Retirez la poignée amovible du four pendant
le préchauffage.
3. Ajoutez la viande/les légumes et faites cuire selon les
recommandations de la recette.
Pour la cuisson au four
1. Assurez‑vous que la pierre est préchauffée à la bonne
température selon les recommandations de la recette et
placez la pâte directement sur la pierre.
Refroidissement
•
Laissez le combustible s'éteindre et le four à pizza
refroidir complètement avant d'éliminer le combustible.
•
Ne retirez pas le bac
pizza avant qu'il n'ait complètement refroidi.
•
Ne transportez pas le four à pizza avant qu'il ne soit
complètement refroidi.
Élimination des cendres
ou en
1. Attendez que les cendres aient complètement refroidi.
2. Faites glisser le tiroir à combustible
du tiroir
3. Versez les cendres dans un récipient résistant au feu, tel
qu'un seau à cendres métallique.
4. Assurez‑vous que toutes les cendres ont été retirées du tiroir.
5. Assurez‑vous que le bac
combustible. Replacez le tiroir à combustible dans le four.
Nettoyage
Laissez le four refroidir complètement avant de le nettoyer.
Four
1. Retirez la pierre
qu'elle ne soit pas mouillée.
2. Retirez la cheminée supérieure
inférieure
combustible
charbon
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soit préchauffée à la température
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ou le combustible du four à
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.
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est toujours dans le tiroir à
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avant le nettoyage. Veillez à ce
6
, la cheminée
3
7
, la pelle à granules
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, le bac
et le couvercle à bois/
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avant de procéder au nettoyage.
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par la poignée
, le tiroir à
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