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Idiomas disponibles
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EsPAñOl
•
Si desea aumentar el ahumado o bajar la llama dentro
del horno, gire la perilla reguladora
regulador de la chimenea
vertical y horizontal (consulte la Fig. K).
•
Agregue carbón cuando el fuego comience a disminuir,
ya que se apagará rápidamente.
•
Espere de 3 a 5 minutos entre la cocción de pizzas para
asegurarse que la piedra
la temperatura de cocción deseada.
•
Utilice un termómetro infrarrojo con capacidad de hasta
1000 °F (540 °C) para comprobar la temperatura de la
piedra mientras la puerta
Cocinar pizzas (Fig. G, R)
1. Espere hasta que la piedra del horno
a la temperatura de cocción deseada. Se recomienda
cocinar pizzas cuando la piedra esté entre 750 °F (400 °C)
a 850 °F (450 °C).
38
2. Tome la pala
con la pizza preparada y agítela ligera
y rápidamente para confirmar que la masa no se pegue
a la pala.
14
3. Abra la puerta
sujetando la manija de la puerta
después jale la puerta hacia abajo desde la parte superior
como se muestra en la Fig. G.
4. Introduzca la pizza en el horno con un movimiento
rápido de empuje hacia la parte trasera del horno, como
se muestra en la Fig. R. Asegúrese que la pizza esté
centrada en la piedra.
5. Observe la pizza a través de la ventana de la puerta
abriendo la puerta.
6. Una vez que la sección de la pizza ubicada más cerca
del borde del cajón de combustible
cocida a su gusto, lo que generalmente demora entre
5 y 20 segundos, use la manija giratoria
la piedra para pizza un cuarto de vuelta para cocinar la
siguiente. sección de la pizza. Continúe haciendo esto
hasta que todas las secciones de la pizza estén cocidas
a su gusto.
7. Utilice una pala de metal
colóquela sobre una tabla de cortar.
8. Deje que la pizza se enfríe durante 3 a 5 minutos antes
de cortarla.
9. Continúe agregando combustible conforme sea
necesario y espere de 3 a 5 minutos después de
recuperar la pizza para introducir otra pizza.
Consejos y trucos
•
Utilice la pala de madera BLACK+DECKER para introducir
la pizza.
•
Utilice la pala metálica BLACK+DECKER para recuperar
la pizza.
•
Estire la masa hasta conseguir el diámetro adecuado
sobre la pala de madera BLACK+DECKER.
•
Después de cocinar, coloque la pizza sobre la pala de
madera BLACK+DECKER para cortar.
•
Después de adquirir experiencia cocinando a 750 °F (400
°C) a 850 °F (450 °C), siéntete libre de intentar cocinar
28
21
para que el
28
esté entre las posiciones
16
vuelva a alcanzar
14
está abierta.
16
se precaliente
18
y del fuego esté
13
para girar
39
para recuperar la pizza y
a una temperatura más alta más rápidamente. Cocine
pizzas con una temperatura de piedra de hasta 950
grados F (500 grados C).
Para asar
1. Espere hasta que la piedra (14) se precaliente a la
temperatura de cocción deseada. Se recomienda asar a
la parrilla entre 300 °F (150 °C) y 750 °F (400°C) para una
cocción y un control óptimos.
2. Utilice una sartén de hierro fundido sin revestimiento
con mango extraíble. Coloque la sección principal de la
sartén en el horno para pizza para precalentar durante 15
minutos. Retire el mango extraíble del horno durante el
proceso de precalentamiento.
3. Agregue carne/verduras y cocine conforme las
recomendaciones de la receta.
Para hornear
1. Confirme que la piedra esté precalentada a la temperatura
adecuada de acuerdo con la recomendación de la receta y
coloque la masa directamente sobre la piedra.
Enfriamiento
15
, y
•
Deje que el combustible se apague y que el horno para
pizzas se enfríe por completo antes de desechar
el combustible.
•
No retire la bandeja
pizzas hasta que se haya enfriado por completo.
•
No transporte el horno para pizzas hasta que se haya
27
o
enfriado por completo.
Eliminación de cenizas
1. Espere hasta que la ceniza se haya enfriado por
completo.
2. Deslice el cajón de combustible
manija del cajón
3. Vierta las cenizas en un recipiente a prueba de incendios,
como un cubo metálico para cenizas.
4. Asegúrese que se hayan retirado todas las cenizas del cajón.
5. Asegúrese que la bandeja
combustible. Vuelva a colocar el cajón de combustible
en el horno.
Limpieza
Deje que el horno se enfríe completamente antes
de limpiarlo.
Horno
1. Retire la piedra
se moje.
2. Retire la chimenea superior
la pala para pellets
17
bandeja
3. Lave el horno y todos los componentes, excepto la
16
piedra
, a mano con un paño y agua tibia y jabón.
4. Asegúrese que todas las piezas estén secas antes de
volver a ensamblar.
17
ni el combustible del horno para
18
hacia afuera por la
19
.
17
todavía esté en el cajón de
16
antes de limpiar. Asegúrese que no
6
, la chimenea inferior
7
, el cajón de combustible
y la tapa para leña/carbón
3
,
18
, la
12
antes de limpiar.
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