Gaggenau VG231120F Manual De Usuario página 48

pt Indicações de preparação
Indicações de preparação
9 Indicações de preparação
Os valores constantes das regulações recomendadas
servem de referência, pois o calor necessário depende
do tipo e do estado dos alimentos, assim como do ta-
manho e do enchimento da panela.
A gordura e o óleo aquecem depressa graças à potên-
cia elevada. A gordura pode incendiar-se ou o alimen-
to queimar-se.
9.1 Regulações recomendadas
O seu aparelho está equipado com uma válvula pro-
gressiva. Pode regular a potência pretendida de 1 até
9.
Nível de Preparação de alimentos
potência
9 Aquecer: água, sopas claras
Escaldar: legumes
Fritar: batatas fritas, produtos de pastelaria
7 - 9 Saltear: carne
Fritar a altas temperaturas: carne, batatas
6 - 8 Continuar a cozinhar com a tampa aberta:
líquidos, massas alimentícias
5 - 7 Cozer: pratos à base de farinha
Fritar a temperaturas médias: aves, peixe
4 - 5 Fritar a baixas temperaturas: salsichas, ce-
bolas, pratos de ovos
Descongelar: congelados
Limpeza e manutenção
10 Limpeza e manutenção
Para que o seu aparelho se mantenha durante muito
tempo operacional, deve proceder a uma limpeza e
manutenção cuidadosa do mesmo.
10.1 Produtos de limpeza
Os produtos de limpeza adequados podem ser adqui-
ridos junto da Assistência técnica ou na loja online.
AVISO ‒ Risco de choque elétrico!
A penetração de humidade pode provocar choques
elétricos.
Não utilizar aparelhos de limpeza a vapor ou de alta
▶
pressão para limpar o aparelho.
AVISO ‒ Risco de queimaduras!
Durante o funcionamento, o aparelho fica quente.
Deixe o aparelho arrefecer antes de o limpar.
▶
ATENÇÃO!
Os produtos de limpeza inadequados podem danificar
a superfície do aparelho.
Não utilizar detergentes agressivos ou abrasivos.
▶
Não utilize produtos de limpeza com elevado teor
▶
de álcool.
Não utilize esfregões de palha-d'aço ou esponjas
▶
abrasivas.
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Nível de Preparação de alimentos
potência
4 Cozinhar em lume brando com a tampa
aberta: bolinhos de batata escalfados, sal-
sichas
Aquecer: legumes, sopas, guisados
3 - 4 Estufar: rolinhos de carne, assados
Estufar: legumes
2 - 4 Continuar a cozinhar com a tampa fecha-
da: sopas, legumes
1 Apurar: arroz, arroz doce, cereais
9.2 Dicas sobre a wok
Aqui encontra dicas relativas ao cozinhar com a wok.
Recomendamos frigideiras wok com fundo côncavo.
Poderá adquirir um wok junto da Assistência Técnica,
no comércio especializado ou através da Internet.
→ "Acessórios", Página 45
¡ Para cozinhar com a frigideira wok, utilize apenas
óleo para cozinhar com alta capacidade de desem-
penho, p. ex., óleo de amendoim.
¡ Cozinhe os ingredientes com chama forte, mexendo
continuamente e durante pouco tempo. Os legumes
devem ficar estaladiços.
¡ Para mexer e retirar os alimentos, utilize preferenci-
almente uma concha plana com haste comprida, fa-
bricada a partir de um material resistente ao calor.
Apenas utilizar produtos limpa-vidros, produtos de
▶
limpeza de aço inoxidável e o raspador para vidros,
se as instruções de limpeza os recomendarem para
a peça em causa.
Lave bem os panos de esponja, antes de os utilizar.
▶
10.2 Limpar as grelhas manualmente
Limpe o anel wok como limpa as grelhas.
AVISO ‒ Risco de queimaduras!
Durante o funcionamento, o aparelho fica quente.
Deixe o aparelho arrefecer antes de o limpar.
▶
Retire a grelha com cuidado.
1.
Deixe a grelha de molho no lava-loiça.
2.
Limpe a grelha com uma escova e detergente.
3.
Limpe com cuidado junto da área em borracha para
que esta não se solte.
Limpe a grelha com água limpa.
4.
Seque a grelha com um pano de cozinha.
5.
10.3 Lavar as grelhas na máquina da loiça
Limpe o anel wok como limpa as grelhas.
AVISO ‒ Risco de queimaduras!
Durante o funcionamento, o aparelho fica quente.
Deixe o aparelho arrefecer antes de o limpar.
▶
Retire a grelha com cuidado.
1.