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DUMPLINGS U PORC CUITS À L V PEUR
1⁄2 lb (227 g) de porc haché
1 tasse (250 ml) de bok choy haché finement
1⁄4 tasse (63 ml) d'oignon vert haché finement
1 c. à table (15 ml) de gingembre frais, râpé
1 grosse gousse d'ail émincée
1⁄4 c. à thé (1,3 ml) de poivre assaisonné
1⁄4 c. à thé (1,3 ml) de sel
36 enveloppes pour ravioli chinois
3 c. à table (45 ml) de sauce soya faible en sodium
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de vin de riz
1⁄4 c. à thé (1,3 ml) d'huile de sésame
1 gousse d'ail moyenne, émincée
Dans un grand bol, bien mélanger le porc, le bok choy, les oignons verts, le gingembre,
la grosse gousse d'ail émincée, le poivre et le sel.
Placer une cuillerée à table de garniture au porc au centre d'une enveloppe pour ravioli
chinois. Mouiller légèrement les bords de l'enveloppe à l'aide d'un pinceau ou avec les
doigts. Plier l'enveloppe en deux pour former un triangle et presser les bords pour les
fermer. Mettre le dumpling dans un plateau et répéter le processus pour faire environ
36 dumplings.
jouter 1
⁄
tasse (375 ml) d'eau froide du robinet dans le bol de cuisson du riz, et placer
1
2
le bol dans le cuit-riz. Huiler légèrement le panier de cuisson à la vapeur. Disposer les
dumplings dans le panier à environ 1⁄2 po (1,3 cm) de distance. Insérer le panier de
cuisson à la vapeur dans le cuit-riz, au dessus du bol de cuisson du riz.
Couvrir et brancher l'appareil dans une prise de courant. Régler la minuterie et cuire
pendant 6 minutes. Cuire jusqu'à ce que les dumplings soient translucides et que la
garniture soit cuite à point. Répéter le processus avec les autres dumplings.
Trempette : Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le vinaigre de vin de riz et l'huile
de sésame; réserver.
u choix, garnir avec des graines de sésame grillées.
Donne de 8 à 10 portions.
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Entretien et nettoyage
L'utilisateur ne peut entretenir aucune composante du produit. En confier l'entretien à du
personnel qualifié.
1. Toujours débrancher l'appareil avant de le nettoyer.
2. Ne jamais immerger l'appareil.
3. Laver le bol de cuisson, le couvercle, le récipient pour condensat, la louche et mesure
pour le riz dans de l'eau chaude savonneuse. Ne pas utiliser de produits nettoyants
abrasifs ni de tampons à récurer métalliques; ceux-ci peuvent égratigner les surfaces
à revêtement antiadhésif et cela peut diminuer le contact avec la plaque chauffante.
4. Lorsque l'appareil est complètement refroidi, le nettoyer en en essuyant l'intérieur
et l'extérieur avec un chiffon humide et savonneux. Bien assécher.
5. Lorsque de l'eau s'infiltre dans la zone de l'interrupteur ou sur la plaque chauffante,
laisser l'appareil sécher complètement avant de s'en servir.
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