Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
u brašnu i omogućava formiranje vekne. Voda se može, u cijelosti ili djelimično, zamijeniti
mlijekom ili drugim tekućinama. Koristite tekućine sobne temperature, osim za
bezglutenski hljeb koji zahtijeva korištenje tople vode (otprilike 35 °C).
Masti i ulja: Masti čine hljeb pahuljastim. Također mu omogućavaju da duže traje. Previše masti
usporava podizanje tijesta. Ako koristite maslac, izrežite ga na male komadiće ili ga omekšajte.
Nemojte dodavati rastopljeni maslac. Spriječite da masti dolaze u kontakt s kvascem jer mast
može spriječiti hidraciju kvasca.
Jaja: Ona poboljšavaju boju hljeba te pogoduju dobroj pripremi hljeba. Ako koristite jaja,
smanjite količinu tekućine u odgovarajućoj mjeri. Razbijte jaja i dodajite tekućinu sve dok ne
dobijete količinu tekućine navedenu u receptu.
Recepti su osmišljeni za srednju veličinu jaja od 50 g. Ako su jaja manja, stavite malo manje
brašna.
Mlijeko: Mlijeko ima učinak emulgatora koji dovodi do stvaranja ravnomjernije smjese, a time
i lijepog izgleda hljeba. Možete koristiti svježe mlijeko ili mlijeko u prahu. Ako koristite mlijeko
u prahu, dodajte količinu vode namijenjenu za mlijeko: ukupni volumen mora biti jednak
volumenu navedenom u receptu.
ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE
• Isključite aparat iz napajanja i pričekajte da se u potpunosti
ohladi.
• Posudu i lopaticu za miješenje operite u toploj vodi s
deterdžentom. Ako je lopatica za miješenje ostala u posudi,
ostavite je da se namače 5 do 10 minuta.
• Kućište aparata očistite vlažnom spužvastom krpom. Dobro
osušite.
• Aparat i dijelovi koji se mogu skinuti ne smiju se prati u
mašini za pranje suđa -
.
K
• Nemojte koristiti sredstva za čišćenje u kućanstvu, abrazivne
spužvice ili alkohol. Koristite meku, vlažnu krpu.
• Nikada ne uranjajte kućište aparata ili poklopac u vodu niti bilo koju drugu tekućinu.
10
VODIČ ZA OTKLANJANJE POTEŠKOĆA RADI POBOLJŠANJA RECEPATA
Hljeb se
Hljeb se
slegne
Ne dobivate
previše
nakon
očekivani
podigao
previše
rezultat? Ova
podizanja
tabela vam može
biti od pomoći.
Tokom pečenja je
pritisnut
taster.
Premalo brašna.
Previše brašna.
Premalo kvasca.
Previše kvasca.
Premalo vode.
Previše vode.
Premalo šećera.
Loš kvalitet brašna.
Pogrešni omjeri
sastojaka
(prevelike
količine).
Voda je prevruća.
Voda je prehladna.
Pogrešan program.
Korica je
Hljeb se
Kora nije
smeđa, ali
dno su
ne diže
dovoljno
ne dovoljno
dovoljno
zapečena
pečena
brašna
BS
Vrh i
puni
11
Publicidad
