Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Mleko: Mleko ma działanie emulgujące, które prowadzi do powstawania
bardziej regularnych komórek, a przez to do atrakcyjniejszego wyglądu
chleba. Można używać albo mleka świeżego, albo mleka w proszku.
W przypadku używania mleka w proszku należy dodać ilość wody
początkowo zarezerwowaną na mleko: łączna objętość musi być taka jak
podano w przepisie.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
• Odłączyć urządzenie od zasilania i odczekać, aby
całkowicie ostygło.
• Umyć formę i mieszadło do wyrabiania ciasta w
gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń. Jeśli
mieszadło do wyrabiania ciasta pozostało w
formie, należy pozwolić, aby przez 5 do 10 minut
namokło.
• Pozostałe elementy czyścić wilgotną gąbką.
Dokładnie wysuszyć.
• Żadna część urządzenia nie nadaje się do mycia w zmywarce –
• Nie należy używać jakichkolwiek środków czyszczących, druciaków ani
alkoholu. Należy używać miękkiej, wilgotnej ściereczki.
• Nigdy nie wolno zanurzać korpusu lub pokrywy urządzenia w wodzie
lub innych płynach.
72
ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW W CELU ULEPSZENIA
SWOICH PRZEPISÓW
Uzyskiwane
Chleb
efekty nie
zbyt
są zgodne z
mocno
oczekiwaniami?
wyrasta
Pomocna może
się okazać
następująca
tabela.
W czasie
pieczenia
został wciśnięty
przycisk
.
Za mało mąki.
Za dużo mąki.
Za mało drożdży.
Za dużo drożdży.
Za mało wody.
Za dużo wody.
.
K
Za mało cukru.
Słaba jakość
mąki.
Złe proporcje
składników (za
dużo).
Zbyt gorąca
woda.
Zbyt zimna
woda.
Niewłaściwy
program.
ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW TECHNICZNYCH
PROBLEMY
Mieszadło do
wyrabiania ciasta
zaklinowało się w
formie.
Chleb
Chleb nie
zapada się
Skórka nie jest
wyrasta w
po zbyt
wystarczająco
wystarczającym
silnym
przyrumieniona
stopniu
wyrośnięciu
PRZYCZYNY – ROZWIĄZANIA
• Przed wyjęciem należy pozwolić mu namoknąć.
Boki są
Góra
brązowe, ale
i boki
chleb jest
pokryte
niedopieczony
mąką
PL
73
Publicidad
