ТАБЛИЦЯ ПРИГОТУВАННЯ
КАТЕГОРІЇ СТРАВ
ЛАЗАНЬЯ
СМАЖ. ЯЛОВИЧИНА
ГАМБУРГЕРИ
М'ЯСО
СМАЖЕНЕ
Смаж. курятина
Філе і грудинка
Рибне філе
РИБА
Філе заморожене
Картопля
ОВОЧІ
Смажені овочі
Овочева запіканка
Бісквітний торт
Печиво
ПИРОГИ ТА ТІСТЕЧКА
Пісочний пиріг
Солоний пиріг
Тонка піца
Піца, товста основа
ПІЦА ТА ХЛІБ
Заморожена піца
Булочки
Великий хліб
Лист духової шафи для
ПРИЛАДДЯ
Решітка
випікання або форма
для випічки на решітці
РЕКОМЕНДОВАНА КІЛЬКІСТЬ
–
0,5 - 3 кг
0,6 - 2 кг
1,5 - 3 см
0,6 - 2,5 кг
0,6 - 3 кг
1 - 5 см
0,5 - 3 (см)
0,5 - 3 (см)
0,5 - 1,5 кг
0,5 - 1,5 кг
одне деко
0,5 - 1,2 кг
0,2 - 0,6 кг
0,4 - 1,6 кг
0,8 - 1,2 кг
кругле деко
кругле деко
1 - 4 шари
60 - 150 г кожен
0,7 - 2,0 кг
Піддон / деко для випікання
або лист духової шафи для
випікання на решітці
ПЕРЕВЕРТАННЯ
(від часу приготування)
–
–
3/5
–
–
2/3
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Піддон / деко
Піддон із 500 мл
для випікання
води
РІВЕНЬ І ПРИЛАДДЯ
2
3
5
4
3
2
5
4
3
2
3
2
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
3
2
Термощуп
Приладдя для
для м'яса
фритюру Air Fry