TABULKA PEČENÍ PRO HORKÝ VZDUCH + PÁRA
RECEPT
Sušenky / linecké pečivo
Malý moučník / muffin
Kynuté koláče
Piškotové koláče
Focaccia
Bochník chleba
Malý chléb
Bageta
Opékané brambory
Telecí / hovězí 1 kg
Telecí / hovězí / (kousky)
Krvavý rostbíf o hmotnosti 1 kg
Krvavý rostbíf o hmotnosti 2 kg
Jehněčí kýta
Dušené kolena
Kuře/perlička/kachna 1–1,5 kg
Kuře/perlička/kachna, kousky
Plněná zelenina
(rajčata, cukety, lilky)
Rybí filé
PŘÍSLUŠENSTVÍ
Rošt
dortová forma na roštu
ÚROVEŇ PÁRY
PÁRA 1
PÁRA 1
PÁRA 1
PÁRA 1
PÁRA 1
PÁRA 1
PÁRA 1
PÁRA 1
PÁRA 2
PÁRA 2
PÁRA 2
PÁRA 2
PÁRA 2
PÁRA 2
PÁRA 2
PÁRA 2
PÁRA 2
PÁRA 2
PÁRA 2
Pečicí plech nebo
Hluboký plech / plech
na pečení na roštu
PŘEDEHŘEV
TEPLOTA (°C)
Ano
140–150
Ano
160 - 170
Ano
170–180
Ano
160 - 170
Ano
200–220
Ano
170–180
Ano
200–220
Ano
200–220
Ano
200–220
Ano
180‒200
Ano
160–180
Ano
200–220
Ano
200
Ano
180‒200
Ano
160–180
Ano
200–220
Ano
200–220
Ano
180‒200
Ano
180‒200
Odkapávací plech /
plech na pečení
DOBA TRVÁNÍ (min)
35–55
30 - 40
40–60
30 - 40
20–40
70–100
30–50
30–50
50–70
60–100
60–80
40 - 50
55–65
65–75
85–100
50–70
55–65
25–40
15–30
Odkapávací
Sonda do
plechs 500 ml vody
masa
ROŠT A PŘÍSLUŠENSTVÍ
3
3
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Příslušenství pro
horkovzdušné smažení