cecotec POWER ESPRESSO 20 STEEL PRO LATTE Manual De Instrucciones página 17

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ATENCIÓN: La primera vez que utilice la cafetera puede que haga algún ruido fuerte o vibre.
Es normal en una bomba a presión de 20 bares. Cuando vuelva a utilizarla hará menos ruido.
5. Coloque el filtro en el portafiltros.
ATENCIÓN: es posible que le cueste un poco sacar el filtro del soporte cuando quiera cambiarlo.
Puede usar otro filtro para hacer palanca.
6. Introduzca el portafiltros sin café molido en el cabezal de la cafetera realizando un
movimiento de 45° hacia la izquierda y vuelva a girarlo hacia la derecha hasta que encaje
en su posición. El portafiltros debe estar en posición perpendicular a la máquina o
ligeramente inclinado hacia la derecha.
7. Coloque una taza vacía debajo del portafiltros y pulse cualquier modo para empezar a
preparar el café.
8. Una vez finalizado el proceso de preparación, vacíe el agua del depósito. La cafetera ya
estará lista para su uso.
Preparación del Espresso
1. Retire el portafiltros y llene el filtro con café molido usando la cuchara para café que viene
incluída con la máquina.
RECOMENDACIÓN: 7-9g para taza individual y 13-15g para taza doble. La cantidad puede variar
en función de sus preferencias y del tipo de café que haya utilizado.
2. Comprima el café con la cuchara prensadora. El café molido debe prensarse de manera
uniforme para obtener una superficie bien nivelada y lisa. Limpie cualquier resto de café
del borde del portafiltros.
3. Introduzca el portafiltros en el cabezal de la cafetera realizando un movimiento de 45°
hacia la izquierda y vuelva a girarlo hacia la derecha hasta que encaje en su posición. El
portafiltros debe estar en posición perpendicular a la máquina o ligeramente inclinado
hacia la derecha.
4. Coloque la(s) taza(s) precalentada(s) debajo del portafiltros.
5. Pulse el botón Espresso una vez para obtener un tamaño de café corto. Mientras el café se
esté dispensando, el botón se iluminará en color azul.
6. Pulse el botón Espresso dos veces para obtener un resultado más largo si lo desea.
Mientras el café se esté dispensando, el botón se iluminará en verde.
7. La cafetera dispensará el café de acuerdo a su selección y apagará automáticamente los
botones indicando que el ciclo se ha terminado.
El sabor del café dependerá de diferentes factores, como el tipo de grano de café, el grado de
tueste, la frescura, la tosquedad o finura del molido, la cantidad de café molido y la presión de
apisonado. Pruebe a ajustar estos factores de uno en uno hasta conseguir el sabor que desea.
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Manómetro para café
La aguja del manómetro indica la presión de extracción.
Zona de presión ideal para espresso
Cuando se sitúa en cualquier punto de la zona de espresso durante la extracción, significa que
el espresso se ha extraído a la presión ideal.
Zona de baja presión
- Cuando la aguja del manómetro se encuentra por debajo de la zona de alcance del
espresso durante la extracción, esto indica que el espresso se ha extraído con una presión
insuficiente.
- Esto puede ocurrir cuando el agua pasa a través del café molido demasiado rápido, lo que
resulta que el café espresso salga poco extraído, aguado, terroso y carente de crema y
sabor.
- Entre las posibles causas de esta extracción insuficiente se incluyen: un molido demasiado
grueso, café insuficiente en el filtro, apisonado insuficiente o una combinación de todos
estos factores.
Zona de alta presión
- Cuando la aguja del manómetro está por encima de la zona de alcance del espresso
durante la extracción, esto indica que el espresso se ha extraído con demasiada presión.
- Esto puede ocurrir cuando el agua pasa a través del café molido demasiado lento, lo que
resulta en un espresso sobreextraído, muy oscuro y amargo con una crema moteada y
desigual.
- Las posibles causas de la sobreextracción son: un molido demasiado fino, demasiado café
molido en el filtro, un apisonado excesivo o una combinación de todas ellas.
Preparación del Cappuccino
1. Coloque el depósito de leche en su posición encajando la boquilla en el orificio de la
derecha de la cafetera y accione el interruptor de bloqueo. Cuando lo haga, se encenderán
las luces de los botones de Cappuccino y Latte indicando que estas dos opciones ya están
disponibles.
ATENCIÓN: Si el interruptor no está en la posición de bloqueo, la cafetera no le permitirá usar
las funciones Cappuccino y Latte.
ATENCIÓN: Llene el depósito con agua fría (entre 5 y 10 ºC).
2. Siga los pasos indicados en el punto "Preparación del Espresso" para colocar el café en el
portafiltros y fijarlo a la cafetera.
3. Coloque una taza bajo la zona de vertido del café y asegúrese de que la boquilla de salida
de la leche apunta hacia el interior de su taza.
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