Article
Quantité (oz)
Température (°F)
Quartiers de
pommes de terre
30 à 35
425 à 450
surgelés
Frites maison
25 à 30
Quartiers de
pommes de terre
25 à 30
maison
Surgelé
Croquettes de
24 à 28
400 à 425
poulet surgelées
Ailes de poulet
30 à 35
surgelées
Rondelles
d'oignon
20 à 25
congelées
Bâtonnets de
20 à 25
poisson congelés
Lanières de
25 à 30
425 à 450
poulet surgelées
Churros surgelés
20 à 25
Temps
Astuces
(min)
20 à 25
-
Pelez les pommes de terre
et les couper en bâtonnets
d'une épaisseur de 9 mm
(⅓ po). Faites tremper
425
25-30
dans l'eau froide pendant
30 min. Badigeonnez avec
3 c. à s. d'huile. Salez et
poivrez au goût.
Coupez-les en quartiers.
Badigeonnez avec
450
25 à 30
3 cuillères à soupe d'huile.
Salez et poivrez au goût.
15 à 25
-
425
20 à 30
-
425
15 à 20
-
425
18 à 22
-
25 à 30
-
425
18 à 22
-
Article
Quantité (oz)
Température (°F)
Volaille
Pilons de poulet
35 à 45
425 à 450
frais
Ailes de poulet
30 à 35
425 à 450
fraîches
Poitrines de
30 à 35
400 à 425
poulet, panées
Légumes
Asperges,
15 à 20
panées
Aubergines,
20 à 25
panées
Champignons,
18 à 22
panés
Oignons, panés
18 à 22
Choux-fleurs,
18 à 22
400 à 425
panés
Mélange de
30 à 35
400 à 425
légumes, panés
Temps
Astuces
(min)
Badigeonnez avec
30 à 35
3 cuillères à soupe d'huile.
Salez et poivrez au goût.
Les aliments riches en
matières grasses qui sont
25 à 30
frits à l'air chaud peuvent
créer de la fumée.
Trempez les blancs de
poulet dans le mélange
de farine. Fouettez l'œuf
avec le lait. Trempez les
poitrines enrobées de
farine dans le mélange
25 à 30
d'œufs. Placez-les dans la
chapelure et remuez jusqu'à
ce que les poitrines soient
enrobées de chapelure.
Salez et poivrez au
goût. Badigeonnez avec
3 cuillères à soupe d'huile.
Trempez les légumes
425
20 à 25
découpés dans le mélange
de farine. Fouettez l'œuf
425
20 à 25
avec le lait. Trempez
les légumes enrobés de
farine dans le mélange
425
20 à 25
d'œufs. Placez-les dans la
chapelure et remuez jusqu'à
425
20 à 25
ce que les poitrines soient
enrobées de chapelure.
20 à 25
Salez et poivrez au
goût. Badigeonnez avec
20 à 25
3 cuillères à soupe d'huile.
Français 39