HORKÝ VZDUCH + PÁRA
Recept
Sušenky / Shortbread (linecké pečivo)
Small cake (Malý moučník) / muffin
Kynuté koláče
Piškotové koláče
Focaccia
Bochník chleba
Malý chléb
Baguette (Bageta)
Opékané brambory
Telecí/hovězí/vepřové 1 kg
Telecí/hovězí/vepřové kousky
Krvavý rostbíf o hmotnosti 1 kg
Krvavý rostbíf o hmotnosti 2 kg
Jehněčí kýta
Dušené vepřové koleno
Kuře/guinea fowl (perlička)/duck (kachna)
1–1,5 kg
Kuře/guinea fowl (perlička)/duck (kachna),
kousky
Plněná zelenina
(rajčata, courgettes (cukety), aubergines
(lilky))
Rybí filé
Úroveň páry
Předehřev
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
NÍZKÝ
–
STŘ
–
STŘ
–
STŘ
–
STŘ
–
STŘ
–
STŘ
–
STŘ
–
STŘ
–
STŘ
–
STŘ
–
VYSOKÝ
–
Doba přípravy
Teplota (°C)
(min.)
140–150
35–55
140
30–50
140
40–60
160 - 170
30 - 40
150
30–50
150
40–60
170–180
40–60
160 - 170
30 - 40
200–220
20–40
170–180
70–100
200–220
30–50
200–220
30–50
200–220
50–70
180–200
60–100
160–180
60–80
200–220
40 - 50
200
55–65
180–200
65–75
160–180
85–100
200–220
50–70
200–220
55–65
180–200
25–40
180–200
15–30
CS
Úroveň a příslušenství
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3