Categorias de alimentos
Pão de ló em forma
Biscoitos
Massa "choux"
Tarte em forma
Strudel
Tarte recheada com fruta
BOLOS SALGADOS
Rolls
Pão de forma
Pão grande
Baguetes
Pizza fina
Pizza alta
Pizza congelada
ACESSÓRIOS
Grelha metálica
Nível e acessórios
Quantidade
2
0.5 - 1.2 kg
3
0.2 - 0.6 kg
3
1 tabuleiro
3
0.4 - 1.6 kg
3
0.4 - 1.6 kg
2
0.5 - 2 kg
2
800 - 1200 g
3
60 - 150 g cada
2
400 - 600 g cada
2
700 - 2000 g
3
200 - 300 g cada
redondo
2
- tabuleiro
redondo
2
- tabuleiro
2
4
1
1 - 4 fatias
5
3
1
5
4
2
1
Tabuleiro de assar ou
Tabuleiro coletor/tabuleiro para
forma de bolos
na grelha
ou tabuleiro para assar na grelha
Informações de cozedura
Prepare uma massa de pão de ló sem gordura com 500-900
g. Despeje na forma devidamente forrada e untada
Prepare uma fornada de 500 g de farinha, 200 g de manteiga
com sal, 200 g de açúcar e 2 ovos. Aromatize com essência
de fruta. Deixe arrefecer. Espalhe uniformemente a massa
com a forma que preferir. Disponha as bolachas num
tabuleiro para assar
Distribua uniformemente no tabuleiro de cozedura. Deixe
arrefecer antes de utilizar
Prepare uma fornada de 500 g de farinha, 200 g de manteiga
com sal, 200 g de açúcar e 2 ovos. Aromatize com essência
de fruta. Deixe arrefecer. Espalhe a massa uniformemente e
coloque-a numa forma. Recheie com marmelada e cozinhe
Prepare uma mistura de maçã aos pedaços, pinhões, canela e
noz-moscada. Coloque manteiga numa frigideira, polvilhe
com açúcar e cozinhe durante 10-15 minutos. Enrole e dobre
a parte exterior
Revista um tabuleiro com a massa e polvilhe o fundo com
pão ralado para absorver o sumo da fruta. Encha com a fruta
fresca cortada misturada com açúcar e canela
Coloque a massa para 8-10 porções numa tabuleiro próprio e
pique-a com um garfo, recheie a massa com a sua receita
favorita
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para
confeccionar um pão leve. Forme rolos antes de levedar.
Utilize a função de levedação dedicada do forno
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para
confeccionar um pão leve. Molde num tabuleiro próprio
antes de deixar levedar. Utilize a função de levedação
dedicada do forno
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita e
coloque-a num tabuleiro para forno
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para
confeccionar um pão leve. Forme rolos de baguette antes de
levedar. Utilize a função de levedação dedicada do forno
Prepare a massa da pizza com 150 ml de água, 15 g de
fermento, 200-225 g de farinha, óleo e sal. Deixe levedar
utilizando uma função do forno dedicada. Estenda a massa
num tabuleiro ligeiramente untado. Adicione uma cobertura
composta por tomates, queijo e fiambre
Retire das respetivas embalagens. Distribua uniformemente
pela prateleira
Tabuleiro coletor /
bolos
tabuleiro para assar
PT
Tabuleiro coletor com
500 ml de água