SUNDÕHK + AUR
Retsept
Shortbread / Cookies (Küpsised)
Small cake / Muffin (Väike kook / muffin)
Leavened cakes (Pärmitainast koogid)
Sponge cakes (Keeksid)
Focaccia
Bread loaf (Saiapäts)
Small bread (Väike sai)
Baguette (Bagett)
Roast potatoes (Ahjukartulid)
Veal / Beef / Pork (Vasikas/veis/siga) 1 kg
Veal / Beef / Pork (pieces) (Vasikas/
loomaliha/sealiha (tükid))
Roast Beef rare (Veisepraad pooltoores)
1 kg
Roast Beef rare (Veisepraad pooltoores)
2 kg
Leg of lamb (Lambakints)
Stew pork knuckles (Hautatud seakoot)
Chicken / guinea fowl / duck (Kana/
pärlkana/part) 1–1,5 kg
Chicken / guinea fowl / duck (pieces) (Kana/
pärlkana/part (tükid))
Stuffed vegetables (Täidetud köögiviljad)
(tomatoes, courgettes, aubergines)
((tomatid, suvikõrvitsad, baklažaan))
Fish fillet (Kalafilee)
Aurutase
Eelkuumutus
MADAL
—
MADAL
—
MADAL
—
MADAL
—
MADAL
—
MADAL
—
MADAL
—
MADAL
—
MADAL
—
MADAL
—
MADAL
—
MADAL
—
MID
—
MID
—
MID
—
MID
—
MID
—
MID
—
MID
—
MID
—
MID
—
MID
—
KÕRGE
—
Küpsetusaeg
Temperatuur (°C)
(min)
140 - 150
35 - 55
140
30 - 50
140
40 - 60
160 - 170
30 - 40
150
30 - 50
150
40 - 60
170 - 180
40 - 60
160 - 170
30 - 40
200 - 220
20 - 40
170 -180
70 - 100
200 - 220
30 - 50
200 - 220
30 - 50
200 - 220
50 - 70
180 - 200
60 - 100
160 - 180
60-80
200 - 220
40 - 50
200
55 - 65
180 - 200
65 - 75
160 - 180
85 - 100
200 - 220
50 - 70
200 - 220
55 - 65
180 - 200
25 - 40
180 - 200
15 - 30
ET
Tase ja Tarvikud
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3