TILBEREDNINGSTABEL
Madkategorier
Frisk lasagne
Frossen lasagne
Oksesteg
Oksekød
Hamburger
Flæskesteg
Svinekød
Svineribben
Stegt kylling
Kylling
Filet / Bryst
Kebab
Kødretter
Pølser &
wienerpølser
Fileter
Ovnstegt filet
& fisk
Frosne
fiskefileter
Kammuslinger
Grillede fisk
Muslinger
og skaldyr
Rejer
Rejer
Kartofler
Stegte
Fyldte
grøntsager
grøntsager
Andre
grøntsager
Kartofler
Tomater
Gratinerede
Peberfrugter
grøntsager
Broccoli
Blomkål
Andet
TILBEHØR
Niveau og tilbehør
2
500 - 3000 g
2
500 - 3000 g
3
600 - 2000 g
5
4
1,5 - 3 cm
3
600 - 2500 g
5
4
500 - 2000 g
2
600 - 3000 g
5
4
5
4
5
4
1,5 - 4 cm
3
2
0,5 - 2,5 cm
3
2
0,5 - 2,5 cm
4
4
4
3
4
3
3
500 - 1500 g
3
100 - 500 g hver
3
500 - 1500 g
3
3
3
3
3
3
Ovnfast fad eller
Rist
tærteform
på rist
Mængde
Tilbered efter din foretrukne opskrift. Hæld bechamelsauce
over og drys med ost, for at få en perfekt bruning
Smør med olie og gnid med salt og peber. Smag til med
hvidløg og krydderier. Lad hvile i mindst 15 minutter efter
endt tilberedning, før udskæring
Smør med olie og drys med salt inden tilberedning.
Vend efter 3/5 af tilberedningstiden.
Smør med olie og gnid med salt og peber. Smag til med
hvidløg og krydderier. Lad hvile i mindst 15 minutter efter
endt tilberedning, før udskæring.
Smør med olie og drys med salt inden tilberedning.
Vend efter 2/3 af tilberedningstiden
Smør med olie og krydr efter smag. Gnid med salt og
peber. Sæt i ovnen med brystsiden opad
Smør med olie og drys med salt inden tilberedning.
1 - 5 cm
Vend efter 2/3 af tilberedningstiden
Smør med olie og drys med salt inden tilberedning.
en rist
Vend efter 1/2 af tilberedningstiden
Fordel jævnt på risten.
Vend efter 3/4 af tilberedningstiden
Smør med olie og gnid med salt og peber. Smag til med
hvidløg og krydderier
Smør med olie og gnid med salt og peber. Smag til med
hvidløg og krydderier
Drys med rasp og smag til med olie, hvidløg, peber og
en form
persille
en form
Smør med olie og gnid med salt og peber. Smag til med
en form
hvidløg og krydderier
en form
Skær i stykker, krydr med olie, salt og krydderurter, før de
sættes i ovnen
Smør med olie og gnid med salt og peber. Smag til med
hvidløg og krydderier
Skær i stykker, krydr med olie, salt og krydderurter, før de
1 form
sættes i ovnen
Drys med rasp og smag til med olie, hvidløg, peber og
1 form
persille
Tilbered efter din foretrukne opskrift. Drys med ost, for at få
1 form
en perfekt bruning
1 form
Tilbered efter din foretrukne opskrift. Hæld bechamelsauce
1 form
over og drys med ost, for at få en perfekt bruning
1 form
Dryppebakke /
bradepande
eller ovnfast fad på rist
Tilberedningsinfo
Drypbakke /
Dryppebakke med
Bradepande
500 ml vand