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TABLEAU DE CUISSON
RECETTE
Gâteaux à pâte levée / Sponge cakes
(Génoise)
Gâteaux fourrés (gâteau au fromage,
strudel, tarte aux pommes)
Biscuits / Shortbread (Petit pain)
Petits gâteaux / Muffins
Choux buns (Chouquettes)
Meringues
Pizza / Pain / Focaccia (Fougasse)
Pizza (Mince, épaisse, focaccia)
Pizza surgelée
Tourtes (Tourtes aux légumes, quiches)
Vol-au-vent / Puff pastry crackers
(Feuilletés)
FONCTIONS
Conventionnel
PRÉCHAUF-
FONCTION
FAGE
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Cuisson Par
Air Pulsé
Convection
TEMPÉRATURE (°C) /
DURÉE (Min.)
NIVEAU DE GRIL
170
30 - 50
160
30 - 50
160
30 - 50
160 – 200
30 - 85
160 – 200
35 - 90
150
20 - 40
140
30 - 50
140
30 - 50
135
40 - 60
170
20 - 40
150
30 - 50
150
30 - 50
150
40 - 60
180 - 200
30 - 40
180 - 190
180 - 190
35 - 45 *
90
110 - 150
90
130 - 150
90
140 - 160 *
190 - 250
190 - 230
20 - 50
220 - 240
25 - 50 *
250
250
220 - 240
180 - 190
180 - 190
45 - 60
180 - 190
45 - 70 *
190 - 200
20 - 30
180 - 190
20 - 40
180 - 190
20 - 40 *
Cuisson au gril
Grill
Maxi Cooking
Turbo
GRILLE ET
ACCESSOIRES
2
2
4
1
3
1
4
3
4
4
1
5
3
3
4
4
1
5
3
3
1
4
35 - 45
5
3
3
1
4
5
3
2
15 - 50
1
4
5
3
3
10 - 15
1
4
10 - 20
5
3
15 - 30
3
45 - 55
4
1
5
3
3
4
1
5
3
Cook 4
FR
1
1
1
1
1
1
1
1
Éco Air Pulsé
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