Guía
de recetas
Guía para asar al horno
Para obtener instrucciones detalladas, consulte la página 27.
Alimento
Temperatura
erro
| Carne de res
| Asado de costillar
|
Alpunto
| Muy hecho
Asado de lomo
Chuletas
0.5-1 pulgada
grosor
Pollo, entero
Pavo, entero (sin rellenar *)
Pavo, entero (sin rellenar *)
¡Pierna entera
* El pavo relleno requiere más tiempo para asarse. La temperatura segura mínima para rel
165 °F (74 °C).
Y
Muy hecho
Español - 32
30-35
Pechugas de pavo
Gallina de Cornualles
1-15
50-75 total
uae
en
Ú
ll
Al punto
325/163
Media pierna
3-4
|
Alpunto
|
2530
|
325/163
|
le
Muy hecho
| Alpunto
6-7
¡A
le
Los tiempos necesarios para asar al horno dependerán del tamaño, peso, espesor, temperatura de
asado y su gusto en cuanto al grado de cocción. La guía anterior se basa en alimentos que comienzan a
temperatura del refrigerador.
lenar la carne de ave es