Bosch HDS252U Manual De Uso Y Cuidado página 52

[_Le grilutilise unechaleur intense r adi6e depuis 1'616ment
sup6deur.
@
Le mode gril est id%al pour la cuisson de minces et tendres
coupes de viande ( ! po ou moins), volaille et poisson. Utiliser
aussi pour brunir le pain et les casseroles.
Les avantages :
• Cuisson rapide et efficace
• Cuisson sans ajouter de gras ou de Iiquide
• Brunissage des aliments pendant la cuisson
Pour de meilleurs r6sultats :
• Pr6chauffer le four de 3 5 4 minutes
• Steaks et cStelettes doivent avoir au moins 3/4 po
d'6paisseur.
Badigeonner le poisson et la volaille avec du beurre ou de
I'huile pour emp6cher de coller.
• Utiliser la rStissoire et la grille comprise avec I'appareil.
• Ne pas couvdr la grille de rStissoire avec du papier
aluminium. Elle est conque pour drainer le gras et I'huile de
la surface de cuisson pour emp6cher la fum6e et les
6claboussures.
• Tourner la viande 5 mFchemin du temps de cuisson
recommand6 (voir le tableau de gril).
Pour brunir des casserole, utiliser seulement des plats en
c6ramique vitrifi6e ou en m6tal comme Corningware®.
Nejamais utiliser du verre 51'6preuve de la chaleur comme
Pyrex®; il ne peut tol6rer la temp6rature 61ev6e.
TOU3OURSGRILLERAVEC LA PORTE FERNEE
Tableau de gril
Ni
Boeuf
Steak (3/4 a lpo)
Meyen saignant 5 Higff 145 7-8 6-7
lvbyen 5 High 160 8-9 6-9
Bien cuit 5 High 170 9-11 7-10
Hamburger (3/4 _,1 po}
Bien cuil 4 160 9-11 8-10
High
Volailte
Peitrine (avec os) 4 Low 170 18-20 18-19
Pore
CgteMte (1 po) 4 High 160 9-10 8-9
Saucisse - fraiche 3 High 160 8-10 7-9
Tranche, jambon (1/2 po) 5 High 160 3-4 2-3
Fruits de mer Cuire iusqu'a
Peisson, filet, 1 po 4 Low epacite et se 6-7 Pas le
Avec beurre bfisant & la _rag÷
fourclletle
Agneau
Cbtelette (1 po}
Moyen saNnan_ 5 High 145 5-7 6-7
Meyen 5 High 160 8-9 6-8
Bien cuil 5 High 170 9-11 8-9
Pain
Pain a fail, tranche, 1 po 5 High 2-4
G_L A CONVECTION
Le gril 5 convection est semblable au gall. 11 combine I'intense
chaleur de 1'616ment sup6deur et la circulation d'air par le
ventilateur a convection.
Ce mode est id6al pour cuire la viande epaisse, tendre, la
volaille et le poisson. N'est pas recommand6 pour brunir le pain,
les casseroles et autres aliments.
Les avantages, en plus de ceux du gril standard, comprennent:
• Cuisson plus rapide que le gril standard.
Pour de meilleurs r6sultats :
Pr6chauffer le four de 3 5 4 minutes
La viande doit 8tre de 1 1/2 po d'6paisseur
• Tourner la viande une lois 5 mi<hemin du temps de cuisson
(voir tableau de griI 5 convection)
• Utiliser la rStissoire et la grille comprises avec la cuisini6re
Ne pas couvdr la rStissoire avec du papier aluminium. Elle
est conque pour drainer le gras et I'huile de la surface de
cuisson pour emp_cher la fum6e et les 6claboussures
• Saler apr_s la cuisson
TOUJOURSG_LLER_,CONVECTION AVECLA PORTE
Tableau de gril 5 convection
Boeuf
Steak (1 P2 poouplus)
Moyen saignant 4 High* 145 8-9 7-8
Moyen 4 High 160 10-11 9-I0
Biencuit 4
High
I70 12-I3 I1-I2
Hamburger (plusde1 po)
Biencuit 4 High 160 9-I1 7-9
Volaille
Cadiers de poulet 4 High 180 (cuisse) I2-I5 9-11
170 (poitrine}
Pore
i
C6teletb (1 ,,& po ou plus) 4 High 160 8-10 7-9
Saucisse - fratche 4 High I60 6-7 4-5
*Les temps de gril et de gril par convection sent approximatifs et
peuvent varier I_g&rement. Les temps sent en fonction de la cuisson
avec un &l&ment gril pr6chauff_.
Remarque : Ie seuI r6glage pour te grit par convection est 61ev6.
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