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Crema de puerros (4 personas)
Pele 150 g de puerros y córtelos en
trozos. Introduzca los puerros cortados
en la jarra de 1.5L, mezcle durante 20
segundos en velocidad 14. Derrita 20
g de mantequilla en una cacerola y
añada los puerros picados, remueva,
cubra y cueza durante 15 minutos.
Pele 150 g de patatas. Córtelas en
dados gruesos y añádalos a los
puerros. Salpimiente, añada la nuez
moscada, y a continuación vierta 1/2
litro de agua y 10 cl de leche.
Deje cocer 1/2h. Tras la cocción,
mezcle durante 40 segundos con el pie
mezclador.
Gazpacho: 6 porciones
2 dientes de ajo,
1 pepino medio pelado y cortado,
½ cebolla,
150g de zanahorias peladas y cortadas
600g de tomates en lata,
2 cucharadas soperas de vinagre de
vino tinto,
3 cucharaditas de café de mostaza de
Dijon, 4 cL de aceite de oliva, comino,
tabasco, pimienta, curruscos.
Vierta todos los ingredientes en la
jarra 1.5L y a continuación, con el pie
mezclador, mézclelo todo en velocidad
turbo hasta la obtención de una mezcla
homogénea. Condimente al gusto.
Mayonesa
En la jarra 1.5L, vierta 1 huevo entero,
1 cucharada sopera de mostaza
de Dijon, 1 cucharadita de café de
vinagre, sal, pimienta y 25 cL de aceite.
Mézclelo todo con el pie mezclador
hasta obtener una mayonesa bien
consistente.
Tartar
Con la mini-picadora 150mL, Pique
2 veces 25g de pepinillos extra finos,
perifollo, cebolleta, perejil, estragón y
a continuación incorpórelo todo en la
jarra 1.5L en la que previamente habrá
preparado la mayonesa. Mézclelo todo
con el pie mezclador.
Salsa Cóctel
En la jarra 1.5L y con el pie mezclador,
mezcle con la mayonesa y en
velocidad 10, una cucharada sopera de
salsa de tomate en tubo, unas gotas de
salsa picante a base de pimientos rojos
y unos hilos de salsa Worcestershire
durante 20 segundos.
3/ MINI PICADORA 150 ML:
Con este accesorio, puede picar los
siguientes alimentos: perejil (10g),
ajo (40g), cebollas (40g), mediante
impulsiones (en velocidad turbo).
80 g de panceta de cerdo panceta
cortada en trozos de 1 cm en 3
segundos (velocidad Turbo).
4/ BATIDORA DE VARILLA:
Masa de crepes
200 g de harina, una pizca de sal,
½ litro de leche, 40 g de mantequilla
derretida, 3 huevos.
Introduzca todos los ingredientes en
la jarra 1.5L y a continuación utilice
la velocidad 16 del variador con el
accesorio batidora de varilla.
¡Participemos en la
protección del medio
ambiente!
El aparato contiene numerosos
‹
materiales valorizables o
reciclables.
Llévelo a un punto de recogida
i
o en su defecto a un Servicio
Técnico Autorizado para que
realice su tratamiento.
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