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Idiomas disponibles
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4. Colocar la rejilla del horno en la posición inferior. Precalentar el horno
a 450 °F (230 °C), usando la función "CONV BAKE" (hornear por
convección).
5. Quitar el plástico y hornear por aprox. 20 a 25 minutos, hasta que
estén dorados. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla por aprox.
10 minutos antes de servir.
Información nutricional por pancito:
Calorías 210 (13 % de grasa) • Carbohidratos 42 g • Proteínas 7 g • Grasa 4 g
Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 310 mg • Calcio 24 mg • Fibra 5 g
Bizcocho de banana, chispas
de chocolate y harina integral
Rinde una barra de 9 x 5 x 3 in. (23 x 13 x 8 cm)
1
taza (150 g) de nueces picadas
Spray vegetal
1
taza (125 g) de harina común
1
taza (120 g) de harina de trigo integral
¾
cucharadita de bicarbonato de sodio
¾
cucharadita de sal kosher
½
taza (100 g) de azúcar granulada
½
cucharadita de canela en polvo
½
taza (40 g) de chispas de chocolate
6
cucharadas (85 g) de mantequilla sin sal, a temperatura
ambiente
2
huevos grandes
1
cucharadita de extracto natural de vainilla
3
bananas medianas maduras, machacadas
¼
taza (60 ml) de crema agria
1. Precalentar el horno a 400 °F (205 °C), usando la función "BAKE/
PIZZA" (hornear/hornear pizza). Forrar la bandeja con papel de
aluminio. Disponer las nueces en la bandeja y, con cuidado, colocar la
bandeja en la posición superior. Tostar por aprox. 3 minutos, hasta que
estén fragantes y ligeramente doradas. Reservar. Ajustar la temperatura
del horno a 350 °F (175 °C) y la función a "CONV BAKE" (hornear por
convección), y colocar la rejilla en la posición inferior.
2. Engrasar ligeramente un molde de barra con spray vegetal. Reservar.
3. Colocar la harina, el bicarbonato, la sal, el azúcar, la canela, las chispas
de chocolate y las nueces tostadas en un tazón pequeño a mediano;
revolver y reservar.
4. Colocar la mantequilla, los huevos, la vainilla, las bananas y la crema
agria en el bol de una batidora de pie Cuisinart
amasador. Mezclar (empezando con la velocidad 1 y ajustando
progresivamente al nivel 4) por 20 segundos, o hasta obtener una
mezcla suave. Ajustar la velocidad al nivel 1 y agregar lentamente los
ingredientes secos. Revolver brevemente para mezclar. Verter la
mezcla en la bandeja preparada.
5. Hornear por aprox. 50 a 55 minutos, hasta que un probador salga
limpio.
Información nutricional por porción (basada en 12 porciones):
Calorías 330 (41 % de grasa) • Carbohidratos 45 g • Proteínas 6 g • Grasa 16 g
Grasa saturada 6 g • Colesterol 50 mg • Sodio 230 mg • Calcio 27 mg • Fibra 3 g
Postre crujiente de manzana,
cereza y pasas
Rinde 8 porciones
Spray vegetal
1
taza (80 g) de copos de avena
½
taza llena (100 g) de azúcar rubia (azúcar de caña integral)
1
⁄
taza (40 g) de harina común
3
1
cucharadita de canela en polvo
¼
cucharadita de sal kosher
6
cucharadas (85 g) de mantequilla sin sal, derretida
1½
libras (680 g) de manzanas, cortadas en cuartos y luego
rebanadas de ¼ in. (4 mm)*
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®
equipada con gancho
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