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INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET
®
Cuisinart
Large Digital AirFryer Toaster Oven
TOA-95

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Resumen de contenidos para Cuisinart TOA-95

  • Página 1 INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET ® Cuisinart Large Digital AirFryer Toaster Oven TOA-95...
  • Página 2: Tabla De Contenido

    Before First Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 7 . The use of accessory attachments not recommended by Cuisinart may cause injury .
  • Página 3: Special Cord Set Instructions

    NOT INTENDED SAVE THESE FOR COMMERCIAL USE INSTRUCTIONS Please read and keep these instructions handy . These instructions will help you use your Cuisinart ® Digital AirFryer Toaster Oven to its fullest so that you will achieve consistent, professional results .
  • Página 4: Features And Benefits

    FEATURES AND BENEFITS 9. Baking/Drip Pan A Baking/Drip Pan is included for your convenience . Use alone when 1. Control Panel Baking or Roasting . Use with AirFryer Basket when AirFrying, Broiling Large LCD, dials and intuitive buttons make the unit easy to use or Dehydrating .
  • Página 5: Getting To Know Your Control Panel

    GETTING TO KNOW YOUR CONTROL PANEL 9. Dual Cook Button Use to program two-stage cooking operation . 10. LCD Screen Displays cooking functions, toast shade and slices, temperature, cooking/ countdown timer, clock time, fan speed and defrost . 11. Function Dial Turn Function Dial to scroll through the functions on the LCD screen .
  • Página 6: Oven Tone Volume

    2 . Press and hold the Time/Temp Dial for 3 seconds . b . To change settings: 1 . Turn Time/Temp Dial to choose desired temperature 3 . The clock hour will flash . Turn the knob to set hour, then press or shade Time/Temp Dial to confirm .
  • Página 7: Oven Rack And Pan Position Diagrams

    OVEN RACK AND PAN POSITION DIAGRAMS TIPS AND HINTS AIRFRY Please refer to the chart below for suggested Oven Rack, Baking/Drip Pan, and AirFryer Basket positions . TIP: For best results, use the provided AirFryer Basket fitted into the Baking/ Drip Pan .
  • Página 8: Airfryer Chart

    The chart below lists recommended amounts, cooking times and temperatures for various types of food that can be AirFried in the Cuisinart ® Digital AirFryer Toaster Oven . If portions exceed recommendations, you can toss occasionally while cooking to ensure the crispiest, most even results . Smaller amounts of food may require less time .
  • Página 9 • For best results and more evenly-toasted items: suggested cooking time – If toasting two pieces, center them in the middle of the oven rack • Important: All of our recipes were specially developed for the Cuisinart ® Digital – Four pieces should be evenly spaced—two in front, two in back AirFryer Toaster Oven and have been tested in the Cuisinart Test Kitchen –...
  • Página 10 • Place freshly made dough ball into a stainless-steel or glass mixing bowl and cover loosely with plastic wrap . Place into oven in position 1 and select • Pizza recipe ideas can also be found on the Cuisinart website the Proof default setting ROAST •...
  • Página 11: Dehydrate Chart

    The chart below lists recommendations on how to dehydrate different foods . These are guidelines only . Drying times can vary due to thickness of cuts and relative humidity . DEHYDRATE CHART CATEGORY FOOD PREPARATION TEMPERATURE FAN SPEED TIME Herbs/Spices Basil, Chives, Cilantro, Dill, Rinse in cold water;...
  • Página 12 SLOW COOK Slow Cook can be used in either the High or Low setting . Slow cook setting is Low can be used at 100°F – 300°F for up to 12 hours . Perfect for dishes that recommended for foods that require longer cooking times at lower temperatures . require low temperatures and/or long cooking times .
  • Página 13: Cleaning And Maintenance

    2 . The oven will display available functions for the first cooking cycle . Turn the CLEANING AND MAINTENANCE Function Dial to desired function and press Function Dial to set . • Always unplug the oven from the electrical outlet and allow it to cool completely before cleaning .
  • Página 14: Troubleshooting

    TROUBLESHOOTING Why won’t my unit turn on? Make sure your unit is plugged into a functional outlet . Operation Make sure the oven door is closed . Call Consumer Service at 1-800-726-0190 . Why does the fan remain on The fan remains on for cooling purposes . after cooking? Why does the light turn off? The light only stays on for 20 seconds each time the light button is pressed to conserve energy .
  • Página 15: Warranty

    Cuisinart . This warranty maintain the original proof of purchase in order to obtain the warranty does not cover any damage caused by accident, misuse, shipment or benefits .
  • Página 16: Recipes

    RECIPES SIDES AND BREADS French Fries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 APPETIZERS AND SMALL BITES Sweet Potato Fries with Chipotle Mayonnaise .
  • Página 17: Appetizers And Small Bites

    Traditionally deep-fried favorites are transformed into lighter, healthier jalapeño, mushrooms, green onions, garlic and ginger to the pan . versions in the Cuisinart ® AirFryer Toaster Oven, which requires only 2 .
  • Página 18: Prosciutto-Wrapped Asparagus

    Prosciutto-Wrapped Asparagus Empanadas A simple, yet elegant hors d'oeuvre . The AirFryer bakes up crispy, restaurant-quality empanadas with much less oil! We provide 2 options as fillings, but feel free to get creative Makes 10 individual pieces and use your favorite . ounces thinly sliced prosciutto Makes 14 empanadas pound asparagus, trimmed of hard ends...
  • Página 19: Sweet Potato And Black Bean Filling

    6 . Top each round with 2 tablespoons filling . Fold the circle in half to 1 . Toss one-half of the olive oil with the cubed sweet potato and enclose the filling, leaving some space between the filling and the the red bell pepper and place on the Baking Pan with the corn edge of the dough .
  • Página 20: Lamb Meatballs

    out the potatoes . Remove from heat and mash well . teaspoon kosher salt ½ teaspoon ground cumin 2 . Once cooled slightly, stir in the butter, 1/2 teaspoon each salt and ¼ teaspoon black pepper pepper, egg yolks, finely diced ham and finely shredded Manchego . ounce feta, well crumbled Stir until well blended .
  • Página 21: Buffalo Chicken Wings

    3 . Place into the oven . Set the temperature to 325°F on AirFry 4 . While the wings are cooking, prepare the sauce . Put the hot sauce for 25 minutes . and melted butter into a large bowl . Combine . 4 .
  • Página 22: Candied Bacon

    sides of each pickle slice liberally with olive oil . Place pickle slices Candied Bacon-Wrapped Scallops into AirFryer Basket in a single layer . This party starter packs a flavor punch! 4 . Place the prepared basket into the oven in rack position 2 . Select AirFry at 400°F for 10 minutes .
  • Página 23: Main Courses

    5 . Once rested, spray or brush the chicken pieces liberally on all sides with vegetable oil . ® The Cuisinart AirFryer Toaster Oven, not only AirFries, but it also 6 . Place the AirFryer Basket onto the Baking Pan and coat liberally bakes and broils—with convection if you’d like—to put a full meal...
  • Página 24: Chicken Pot Pie

    2 . Place the pan into the oven in rack position 1 . Select Dual Cook . 3 . Put the butter into a 6-quart pot and place over medium heat . Set first to Bake with convection at 400°F for 30 minutes . Then set When the butter is melted, add the onion and carrot, cook until soft to Bake with convection at 350°F for 30 minutes .
  • Página 25: Latin Shredded Chicken

    Latin Shredded Chicken Carnitas Simple dish to enjoy as a taco filling, rice bowl protein or salad topper! Using the Dual Cook feature allows for fork-tender meat with a crispy exterior . Enjoy the carnitas either in a taco or shredded over a rice bowl . Makes about 6 servings, about 3 cups Make 10 servings 1½...
  • Página 26: Oven-Roasted Ribs

    Oven-Roasted Ribs Weeknight Porchetta Serve these no-fuss ribs with plenty of barbecue sauce on the side! Traditionally, porchetta is a labor of love, made with a special cut of pork loin with skin still intact, that takes hours to prepare . Here we make a version with similar flavors that can be enjoyed any night of the week .
  • Página 27: Fish And Chips

    ½ teaspoon kosher salt, divided ½ teaspoon baking powder The Slow Cook feature of the Cuisinart ® AirFryer Toaster Oven allows ounces dark beer or ale or sparkling water one-pan cooking . This satisfying dish pairs well with creamy polenta for a complete winter’s meal .
  • Página 28: Mediterranean Pesto Pizza

    3 . When oven switches from Roast to Slow Cook, add 11/2 cups of beef 3 . Select Pizza . Set to Fresh Pizza, 450°F for 10 minutes . When the broth with the vinegar . Turn shanks occasionally while cooking . oven is ready place the prepared pan into the oven in rack position 1 .
  • Página 29: Ranchero Sauce

    4 . Once peppers have rested, carefully remove the skins and all seeds 1 . Put the oil into a saucepan over medium heat . Once the oil is hot and while keeping the pepper mostly intact . Put a cheese cylinder into shimmers across the pan add the chopped onion, jalapeño, garlic the pepper .
  • Página 30: Shakshuka

    chipotle pepper in adobo, finely chopped Shakshuka Shredded Cheddar, chopped cilantro, chopped green onion (Eggs Poached in Spicy Tomato Sauce) and tortilla chips for serving Shakshuka makes an impressive yet tasty main dish 1 . Coat a 21/2-quart baking dish (preferably cast iron) with nonstick for your next brunch .
  • Página 31: Sides And Breads

    yolks intact, crack the eggs individually into each indent in the sauce, 3 . Put the dried potatoes into the basket . Spray or brush liberally being sure the yolks sit in the indents . with oil . Sprinkle with salt and toss . Spread into a single layer . 5 .
  • Página 32: Bbq Baked Beans

    3 . Place assembled basket into the oven in rack position 2 . Select 2 . Coat a 2-quart baking dish with nonstick cooking spray and add AirFry at 400°F for 15 minutes . Cook until golden brown and crispy . the cooked onion and garlic with the beans, ketchup, molasses, tomato paste, brown sugar, mustard, salt and pepper .
  • Página 33: Twice-Baked Potatoes

    the melted butter and toss while baking until cubes become golden 1 . Prick potatoes all over with the tines of a fork, rub each potato croutons . Remove and reserve . with olive oil . 3 . Put the remaining butter into a 6 quart pot over medium heat . 2 .
  • Página 34: Buttermilk Biscuits

    Buttermilk Biscuits Nutritional information per biscuit: Calories 260 (73% from fat) • carb. 17g • pro. 2g • fat 19g • sat. fat 8g The quintessential all-purpose biscuit that works just as well on the side chol. 31mg sod. 304mg • calc. 23mg • fiber 1g with a plate of AirFried Chicken (page 23) as it does as a foundation for Strawberry Shortcakes (page 37) .
  • Página 35: Sweet Potato Rolls

    7 . Once dough has risen, divide into 12 equal pieces, about 2 1 . Coat a 9-inch round baking pan evenly with nonstick cooking spray . ounces each . Reserve . 8 . Roll into smooth rounds and arrange in prepared round pan . 2 .
  • Página 36: Focaccia Romana

    10 . When ready, remove rolls from oven and serve immediately . 5 . While dough is proofing, spray the Baking Pan liberally with nonstick cooking spray Nutritional information per roll: 6 . Remove from oven and punch down the dough and turn out onto Calories 134 (15% from fat) •...
  • Página 37: Strawberry Shortcakes

    teaspoons ground cinnamon 9 . Select Bake again and set to 325°F for 45 minutes . ½ teaspoon orange zest 10 . Cobbler is ready when the top is an even, deep golden and Topping: completely baked through . 2¼ cups unbleached, all-purpose flour 11 .
  • Página 38: Dried Mango

    Place each remaining biscuit on top and dust with additional Pineapple Leather Rolls-Ups confectioners’ sugar to serve . Fun, homemade treat for kids of all ages! Nutritional Information per serving based on 12 shortcakes: Makes 5 Roll-Ups Calories 300 (39% from fat) • carb. 41g • pro. 5g • fat 13g • sat. fat 7g chol.
  • Página 39: Churros

    Churros (Spanish “Fried” Dough) 5 . Place into the oven in rack position 2 . Set to AirFry at 400°F . Bake for 8 minutes . Churros are done when golden brown all over . AirFrying lends an airy crunchiness to this traditionally fried treat . 6 .
  • Página 40 ©2021 Cuisinart Glendale, AZ 85307 Printed in China 21CE077173 IB-17139-ESP-A...
  • Página 41: Horno Tostador/Freidor Digital Grande Cuisinart

    MANUAL DE INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS TOA-95 Horno tostador/freidor digital grande Cuisinart AirFryer ®...
  • Página 42: Medidas De Seguridad Importantes

    Cómo ajustar el volumen del tono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 7 . El uso de accesorios no recomendados por Cuisinart puede causar lesiones .
  • Página 43: Uso De Alargadores

    USO COMERCIAL INSTRUCCIONES Por favor, lea y conserve estas instrucciones en un lugar seguro . Estas instrucciones le ayudarán a sacar el máximo provecho de su horno tostador/ freidor digital Cuisinart ® AirFryer y siempre obtener resultados consistentes y profesionales .
  • Página 44: Piezas Y Características

    PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS 8. Cesta para freír con aire Use la cesta con las funciones “AIRFRY” (freír con aire), “BROIL” (dorar/ 1. Panel de control gratinar) o “DEHYDRATE” (deshidratar) para optimizar los resultados Pantalla LCD grande, perilla y controles intuitivos fáciles de usar de cocción .
  • Página 45: Familiarícese Con El Panel De Control

    FAMILIARÍCESE CON EL PANEL DE CONTROL 8. Botón KEEP WARM (mantener caliente) Permite mantener los alimentos horneados calientes . 9. Botón DUAL COOK (cocción en dos pasos) Permite programar la cocción en dos pasos . 10. Pantalla LCD Muestra las funciones de cocción, el grado de tostado, el número de rebanadas, la temperatura, el tiempo de cocción (temporizador de cuenta regresiva), la hora, la velocidad del ventilador y el indicador de descongelación .
  • Página 46: Cómo Fijar La Hora

    CÓMO FIJAR LA HORA INSTRUCCIONES DE USO GENERALES Para usar el horno, siga estos pasos sencillos: El reloj solo se puede ajustar cuando el horno no está en uso y la hora aparece en la pantalla . 1 . Coloque la rejilla, la bandeja y/o la cesta en la posición recomendada (véase la tabla en la página 7) .
  • Página 47: Cómo Cambiar El Tiempo, La Temperatura O La Función Durante El Ciclo De Cocción

    NOTA: Para cancelar el ciclo de horneado antes de que el tiempo llegue a “0:00”, simplemente presione el botón START/STOP . POSICIONES DE LA REJILLA/BANDEJA/CESTA SUGERIDAS NOTA: EL VENTILADOR PERMANECERÁ ENCENDIDO DESPUÉS Posición 3 Posición 2 Posición 1 DE LA COCCIÓN PARA ENFRIAR EL HORNO. CÓMO CAMBIAR EL TIEMPO, LA Función TEMPERATURA O LA FUNCIÓN DURANTE...
  • Página 48: Consejos Y Sugerencias

    CONSEJOS Y SUGERENCIAS • Los alimentos se cocinarán más uniformemente si son del mismo tamaño; por lo tanto, córtelos en pedazos uniformes . FUNCIÓN “AIRFRY” (FREÍR CON AIRE) • Tenga presente que muchos alimentos pierden agua durante la cocción . Cuando CONSEJO: Para mejores resultados, coloque la cesta para freír con aire en la cocine altas cantidades de alimentos por un tiempo prolongado, puede que se bandeja para hornear/bandeja de goteo .
  • Página 49 La tabla a continuación indica las cantidades, el tiempo de cocción y la temperatura de cocción recomendados para varios tipos de alimentos que pueden freírse con aire en el horno tostador/freidor digital Cuisinart AirFryer . Si desea freír con aire más alimentos de lo recomendado en la tabla, revuelva ocasionalmente los alimentos ®...
  • Página 50: Función "Toast" (Tostar)

    PARA FREÍR CON AIRE FUNCIÓN “TOAST” (TOSTAR) Además de dejarle ajustar la temperatura y el tiempo de cocción cuando fría con aire, el horno tostador/freidor digital Cuisinart ® AirFryer también cuenta con La función "TOAST" (tostar) le deja elegir el grado de tostado, desde 1 hasta 7, prácticos modos preprogramados para preparar sus alimentos fritos favoritos:...
  • Página 51: Función "Bake" (Hornear)

    . • Use la función BAKE con ventilación alta/convección (ícono de ventilador en la • También puede usar una piedra de hornear, disponible en www .cuisinart .com pantalla) para hornear la mayoría de los productos de panadería que requieren leudarse y dorarse uniformemente, tales como los panes y productos de •...
  • Página 52: Pautas De Deshidratación

    La siguiente tabla incluye recomendaciones de deshidratación para diferentes alimentos . Nota: estas recomendaciones son solo pautas; el tiempo de deshidratación puede variar dependiendo del grosor de los alimentos y de la humedad relativa . PAUTAS DE DESHIDRATACIÓN CATEGORÍA ALIMENTO PREPARACIÓN TEMPERATURA VELOCIDAD DEL...
  • Página 53: Función "Slow Cook" (Cocción Lenta)

    • Puede “pretratar” las frutas y los vegetales con jugo de limón para evitar que se La función “PROOF” (leudar) puede usarse con temperaturas de 80 °F a 100 °F, pongan oscuros por hasta 2 horas . Úsela para dejar leudar masa de pan o de pizza . •...
  • Página 54: Función "Reheat" (Recalentar)

    FUNCIÓN “REHEAT” (RECALENTAR) 2 . Las funciones disponibles para el primer ciclo de cocción aparecerán en la pantalla . Gire la perilla FUNCTON para elegir la función deseada, y luego La función “REHEAT” (recalentar) puede usarse con temperaturas de 200 °F presiónela para confirmar su selección .
  • Página 55: Limpieza Y Mantenimiento

    LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO • Siempre desenchufe el horno y permita que se enfríe completamente antes de limpiarlo . • No use limpiadores abrasivos; esto podría dañar el acabado . Simplemente limpie la carcasa del aparato con un paño húmedo y séquelo bien . Si desea usar un limpiador, aplique este en el paño, no en el horno .
  • Página 56: Resolución De Problemas

    RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS La unidad no se enciende . Compruebe que la toma de corriente en la cual está enchufado el aparato está funcionando . Funcionamiento Compruebe que la puerta del horno está cerrada . Llame a nuestro servicio de atención al cliente al 1-800-726-0190 . ¿Por qué...
  • Página 57: Garantía

    . Los residentes del Estado de California pueden (A) devolver el llamar al Centro de Servicio al Cliente de Cuisinart, al 1-800-726-0190, a fin de producto defectuoso a la tienda donde lo compraron, o (B) a otra tienda que diagnosticar el problema correctamente, usar las piezas correctas para venda productos Cuisinart del mismo tipo .
  • Página 58 RECETAS ACOMPAÑAMIENTOS Y PANES Papas fritas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 APERITIVOS Y BOCADITOS Batatas fritas con mayonesa de chipotle .
  • Página 59: Aperitivos Y Bocaditos

    . requieren solo un rocío de aceite gracias al horno tostador/freidor 2 . Saltear, revolviendo ocasionalmente, por 5 a 7 minutos, hasta que los Cuisinart ® AirFryer . vegetales estén suaves y fragantes .
  • Página 60: Espárragos Envueltos En Jamón De Parma

    Espárragos envueltos en jamón de Parma Empanadas Un entremés simple, pero elegante . ¡El horno tostador/freidor permite preparar empanadas crujientes de calidad de restaurante con mucho menos aceite! Proporcionamos dos Rinde 10 porciones opciones de relleno, pero no dude en ser creativa/o y usar su favorito . onzas (140 g) de jamón de Parma (Prosciutto), Rinde 14 empanadas en lonjas delgadas...
  • Página 61: Relleno De Camote Y Frijoles Negros

    Recoger los restos de masa, estirarlas y cortar círculos hasta haber ½ cucharadita de comino en polvo usado toda la masa . ¼ cucharadita de canela en polvo cucharadita de jugo de lima/limón verde fresco 6 . Colocar 2 cucharadas del relleno en el centro de cada círculo de 1 .
  • Página 62: Albóndigas De Cordero

    Albóndigas de cordero Aceite de oliva, para pincelar o rociar Una deliciosa alternativa a las albóndigas tradicionales . Puede servirlas 1 . Colocar las papas en una olla grande y agregar agua fría hasta para la cena, acompañadas de ensalada de vegetales picados, vegetales cubrirlas completamente .
  • Página 63: Coliflor En Salsa "Búfalo

    Coliflor en salsa “Búfalo” “Alitas” de pollo en salsa “Búfalo” Un aperitivo sano y sencillo para satisfacer ese antojo salado y crujiente . Freír las alitas de pollo con aire es más saludable que freírlas en aceite . Rinde aprox . 6 porciones Rinde aprox .
  • Página 64: Pepinillos "Fritos

    Pepinillos “fritos” Tocino confitado Estos pepinillos son deliciosos por sí solos como tentempié o para El tocino más los sabores dulce y salado se unen para crear una deliciosa completar un festín de comida sureña . variación que a todos les encantará . Particularmente creemos que lleva a otro nivel nuestra receta de vieiras envueltas en tocino .
  • Página 65: Platos Principales

    PLATOS PRINCIPALES cucharadita de salsa de soya Spray vegetal El horno tostador/freidor Cuisinart AirFryer no solo fríe con aire; también ® hornea, asa y gratina, con o sin convección, para permitirle preparar 1 . Colocar el azúcar y la pimienta de Cayena en un tazón grande;...
  • Página 66: Pollo Asado Clásico

    5 . Rociar o pincelar por completo las presas con una buena cantidad Frotar el pollo con las hierbas y el ajo . Meter el ajo en la cavidad del de aceite vegetal . pollo, junto con el limón exprimido . 6 .
  • Página 67: Pollo Desmenuzado Al Estilo Latino

    Pollo desmenuzado al estilo latino 1 . Engrasar un molde de barra de 13 x 9 in (33 x 23 cm) con spray vegetal; reservar . ¡Plato sencillo, perfecto como relleno para tacos, proteína de tazón de 2 . Quitar la carne del pollo asado (desechar la piel y los huesos) . arroz o guarnición de ensalada! Desmenuzar o picar el pollo en pedacitos;...
  • Página 68: Carnitas

    Carnitas Información nutricional por porción (basada en 10 porciones): Calorías 182 (60 % de grasa) • Carbohidratos 2 g • Proteínas 16 g • Grasa 11 g Usar la función “DUAL COOK” permite conseguir una carne tierna Grasa saturada 4 g • Colesterol 56 mg • Sodio 164 mg • Calcio 7 mg • Fibra 0 g con un exterior crujiente .
  • Página 69: Porchetta" Entre Semana

    “Porchetta” entre semana 7 . Finalizado el tiempo, la temperatura interna, en la parte más gruesa, debe alcanzar 145 °F (63 °C) . Dejar reposar por 5 minutos antes de Tradicionalmente, preparar la porchetta es un acto de amor, ya que está rebanar y servir .
  • Página 70: Estofado De Pierna De Cordero Simple

    3 . Sazonar por completo el bacalao con la sal restante, la pimienta 1 . Frotar bien el cordero con el aceite, la sal, la pimienta, el ajo y el y el jugo de limón . romero . Colocar en la bandeja para hornear . 4 .
  • Página 71: Chiles Rellenos

    1 . Rociar la bandeja para hornear con una buena cantidad de spray 2 . Meter al horno, en la posición 2 . Elegir la función “ROAST” y fijar vegetal . Estirar la masa de pizza hasta que tenga el tamaño de la la temperatura en 450°F y el tiempo en 30 minutos .
  • Página 72: Salsa Ranchera

    Salsa ranchera Chile vegetariano Esta es una salsa Tex-Mex multiusos, perfecta para nuestros chiles Este es un chile vegetariano tan suculento que nunca extrañará la carne . rellenos, pero también va muy bien con enchiladas y huevos rancheros . Rinde aprox . 8 tazas Rinde aprox .
  • Página 73: Shakshuka

    5 . Finalizado el tiempo, retirar la fuente y sazonar al gusto . 2 . Poner el aceite de oliva a calentar a fuego medio, en una sartén para saltear . Cuando el aceite esté caliente, agregar la cebolla, el pimiento 6 .
  • Página 74: Acompañamientos Y Panes

    ACOMPAÑAMIENTOS Y PANES Batatas fritas con mayonesa de chipotle Una alternativa divertida y más nutritiva a las papas fritas tradicionales . Acompañamientos perfectos, cocinados rápidamente con un mínimo de ingredientes y mínima limpieza . Rinde 3 a 4 porciones Papas fritas ½...
  • Página 75: Habas En Salsa Barbacoa

    Habas en salsa barbacoa Macarrones con queso tradicionales La guarnición perfecta para acompañar “hot dogs” . ¿Hace falta decir más? Rinde 6 tazas Rinde aprox . 15 porciones lonchas de tocino, en pedacitos cebolla mediana, finamente picada Spray vegetal dientes de ajo, finamente picados cucharadas (180 g) de mantequilla sin sal latas de 15.5 oz (440 g) de frijoles blancos rebanadas de pan blanco, cortado en cubitos...
  • Página 76: Papas Asadas Dos Veces

    ponga muy espesa . Cuando la mezcla esté espesa, agregar el queso . la temperatura en 400 °F y el tiempo en 50 minutos . Finalizado Después de agregar todo el queso, revolver hasta que esté derretido el tiempo, comprobar que las papas estén listas apretándolas y que la salsa esté...
  • Página 77: Pancitos De Mantequilla

    Pancitos de mantequilla cucharada de crémor tártaro cucharaditas de bicarbonato de sodio Son, indudablemente, nuestros pancitos favoritos . ¼ cucharadita de azúcar granulada cucharadita de sal kosher Rinde 12 pancitos ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida (omitir si se cucharadas (90 ml) de leche entera prepara una receta dulce) cucharadas (85 g) de mantequilla sin sal + un poco más para...
  • Página 78: Pancitos De Camote

    6 . Mientras la masa está leudando, engrasar ligeramente un molde Barniz de huevo (1 huevo + una cucharada de agua, batidos) redondo de 9 in (23 cm) con la mantequilla . Semillas de calabaza (pepitas) sin cáscara, para rociar Nuez moscada molida, para rociar 7 .
  • Página 79: Focaccia Romana

    nuevo la función “PROOF” y fijar la temperatura en 90 °F y el tiempo 3 . Agregar el agua fría y 2 cucharadas del aceite de oliva a la mezcla en 45 minutos . de levadura . Con la máquina encendida, verter lentamente el líquido en el tubo de alimentación;...
  • Página 80: Dulces Y Postres

    DULCES Y POSTRES 3 . Colocar la rejilla del horno en la posición 1 . Elegir la función “BAKE” y fijar la temperatura en 350 °F y el tiempo en 35 minutos . 4 . Una vez caliente, meter el molde al horno . Postre crujiente de frutas de otoño 5 .
  • Página 81: Shortcakes" De Fresa

    “Shortcakes” de fresa Mango deshidratado Este delicioso postre clásico es perfecto a inicios del verano, justo cuando Ajuste el tiempo de deshidratación al gusto . Tiempos más cortos rinden es temporada de fresas . frutas deshidratadas más suaves y flexibles . Tiempos más largos rinden cuero de frutas con un sabor intenso .
  • Página 82: Churros

    3 . Meter al horno, en la posición 2 . Elegir la función “DEHYDRATE” 2 . Colocar el agua, 3 cucharadas (45 g) de la mantequilla, la vainilla, y fijar la temperatura en 135 °F y el tiempo en 12 horas . Comprobar el 1 cucharada (10 g) del azúcar y la sal en una cacerola mediana;...
  • Página 83: Manzanas Al Horno Con Canela

    Manzanas al horno con canela Ya sea como tentempié o postre libre de culpa, estas manzanas son deliciosas en cualquier momento . Rinde 4 porciones manzanas medianas ½ cucharadita de canela en polvo Spray vegetal 1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con spray vegetal;...
  • Página 84 ©2021 Cuisinart Glendale, AZ 85307 Impreso en China 21CE077173 IB-17139-ESP-A...

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