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Idiomas disponibles
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1
cucharada de jugo de limón fresco
½
taza (60 g) de cerezas pasas
¼
taza (30 g) de pasas
½
taza (100 g) de azúcar granulada
2
cucharadas de miel
1
cucharadita de extracto natural de vainilla
1. Colocar la rejilla del horno en la posición inferior. Precalentar el horno
a 350 °F (175 °C), usando la función "BAKE/PIZZA" (hornear/hornear
pizza). Engrasar ligeramente un molde de 9 x 9 in. (23 x 23 cm) con
spray vegetal.
2. Colocar la avena, el azúcar rubia, la harina, la canela y la sal en un
tazón mediano; revolver. Agregar la mantequilla derretida y revolver
hasta obtener una mezcla homogénea. Pellizcar la masa con los dedos
para formar migajas grandes; reservar.
3. Colocar las manzanas, el jugo de limón, las cerezas pasas, las pasas,
el azúcar granulada, la miel y la vainilla en un tazón mediano; revolver.
Usando una cuchara, colocar la mezcla de manzanas en el molde
preparado. Rociar uniformemente con la mezcla de migajas reservada.
4. Hornear por 35 a 40 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y
que el relleno esté burbujeante. Dejar reposar por 20 a 30 minutos
antes de servir. Servir tibio o a temperatura ambiente con helado/
helado de yogur de vainilla o crema batida fresca.
*Para que sea más fácil rebanar las manzanas, usar una procesadora de
®
alimentos Cuisinart
equipada con disco rebanador de 4 mm.
Información nutricional por porción:
Calorías 360 (23 % de grasa) • Carbohidratos 67 g • Proteínas 5 g • Grasa 10 g
Grasa saturada 6 g • Colesterol 25 mg • Sodio 75 mg • Calcio 25 mg • Fibra 5 g
"Brownies" semiamargos de chocolate
y café expreso
Rinde 16 "brownies"
½
taza (60 g) de nueces picadas
Spray vegetal
¾
taza (170 g) de mantequilla sin sal, en cubitos
4
onzas (115 g) de chocolate amargo, finamente picado
2
onzas (55 g) de chocolate semiamargo, finamente picado
3
huevos grandes
1
taza (200 g) de azúcar granulada
½
taza llena (100 g) de azúcar rubia (azúcar de caña integral)
2
cucharaditas de café expreso instantáneo
2
cucharaditas de extracto natural de vainilla
¾
taza (95 g) de harina común + un poco más para espolvorear
¾
cucharadita de sal kosher
1. Precalentar el horno a 400 °F (205 °C), usando la función "BAKE/
PIZZA" (hornear/hornear pizza). Forrar la bandeja con papel de
aluminio. Disponer las nueces en la bandeja y, con cuidado, colocar la
bandeja en la posición superior. Tostar por aprox. 3 minutos, hasta que
estén fragantes y ligeramente doradas. Dejar enfriar a temperatura
ambiente. Ajustar la temperatura a 375 °F (190 °C) y la función a
"CONV BAKE" (hornear por convección), y colocar la rejilla en la
posición inferior.
2. Engrasar ligeramente un molde de 9 x 9 in. (23 x 23 cm) con spray
vegetal; espolvorear con una pequeña cantidad de harina. Reservar.
3. Derretir la mantequilla y los chocolates picados a baño María.
Cuando el chocolate esté casi completamente derretido, retirar del
fuego y llevar a temperatura ambiente. Reservar.
4. Colocar los huevos en un tazón grande y batirlos con un batidor de
®
mano Cuisinart
por aprox. 30 segundos, hasta obtener una mezcla
ligera. Agregar el azúcar y batir por 30 a 60 segundos adicionales,
hasta obtener una mezcla clara y espesa. Agregar el café expreso
instantáneo y la vainilla; batir para mezclar. Agregar la harina y la sal,
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