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et ajoutez-les aux ingrédients humides avec quelques battements
rapides. Ne battez pas trop ; la pâte sera légèrement grumeleuse.
Battez les blancs d'œuf en neige et intégrez-les soigneusement dans
la pâte. Faites cuire et servez.
• 2 gros œufs
• 1½ cuillère à café de vanille
• 1½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de beurre fondu ou de
margarine fondue
• ½ cuillère à café de cannelle
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre ou la margarine
avec le chocolat en veillant à ne pas brûler le chocolat. Laissez
refroidir. Battez les œufs dans un saladier jusqu'à ce qu'ils soient
mousseux et incorporez les œufs, le lait et la vanille. Ajoutez les
ingrédients secs et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Faites
cuire et servez.
GAUFRES AU CHOCOLAT
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de lait
• ½ cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 2 onces (carrés) de chocolat non sucré
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