Πίνακας Ρύθμισης ...................................................................................38 Πλήκτρο Πληροφοριών - NEFF T74F87N0 Instrucciones De Uso

Πίνακας ρύθμισης
Στον ακόλουθο πίνακα θα βρείτε μερικά παραδείγματα. Οι χρόνοι
μαγειρέματος εξαρτώνται από το είδος, το βάρος και την ποιότητα
των φαγητών. Για αυτό μπορούν να υπάρξουν αποκλίσεις.
Λιώσιμο
Σοκολάτα, κουβερτούρα, βούτυρο, μέλι
Ζελατίνα
Ζέσταμα και διατήρηση του φαγητού ζεστού
Γιαχνί (π.χ. μαγειρεμένες φακές)
Γάλα**
Ζέσταμα λουκάνικων στο νερό**
Ξεπάγωμα και ζέσταμα
Σπανάκι, κατεψυγμένο
Γκούλας, κατεψυγμένο
Σιγανό μαγείρεμα, σιγανό βράσιμο
Γιουβαρλάκια, κεφτέδες
Ψάρι
Άσπρες σάλτσες, π.χ. σάλτσα μπεσαμέλ
Χτυπητές σάλτσες, π.χ. σάλτσα μπεαρναίζ (Bearnaise), σάλτσα ολλανδέζ (Hollandaise)
Μαγείρεμα, μαγείρεμα με ατμό, σοτάρισμα
Ρύζι
Ρυζόγαλο
Βραστές πατάτες με φλούδα
Βραστές πατάτες χωρίς φλούδα
Ζυμαρικά, μακαρονάκια
Γιαχνί, σούπες
Λαχανικά
Λαχανικά, κατεψυγμένα
Μαγείρεμα στον ταχυβραστήρα
Μαγείρεμα σε κλειστό σκεύος
Ρολά κρέατος
Ψητό καπαμάς
Γκούλας
Ψήσιμο**
Σνίτσελ, φυσικό ή πανέ
Σνίτσελ, κατεψυγμένο
Κοτολέτα, φυσική ή πανέ
Μπριζόλα (3 cm πάχος)
Στήθος πουλερικού (2 cm πάχος)
Στήθος πουλερικού, κατεψυγμένο
Ψάρι και φιλέτο ψαριού, φυσικό
Ψάρι και φιλέτο ψαριού πανέ
Ψάρι και φιλέτο ψαριού, πανέ και κατεψυγμένο π.χ. φετάκια ψαριού πανέ
Γαριδάκια και γαρίδες
Τηγανητά φαγητά, κατεψυγμένα
Κρέπες
Ομελέτα
Αβγά μάτια
Τηγάνισμα στη φριτέζα** (τηγάνισμα στη φριτέζα 150 γρ. - 200 γρ. ανά μερίδα σε 1-
2 λίτρα λάδι)
Κατεψυγμένα προϊόντα, π.χ. τηγανητές πατάτες, νάγκετς κοτόπουλου
38
Υπόδειξη: Στο μαγείρεμα γιαχνί ή υγρών φαγητών όπως σούπες,
σάλτσες ή ποτά μπορούν, χωρίς να το αντιληφθείτε, να ζεσταθούν
πολύ γρήγορα και να υπερχειλίσουν ή να πιτσιλίσουν. Για το σκοπό
αυτό συνίσταται ένα σταδιακό ζέσταμα σε κατάλληλη βαθμίδα
ισχύος και ανακατεύοντας συνεχώς.
Βαθμίδα ισχύος Διάρκεια συνέχισης του
1.0
1.0 - 2.0
1.0 - 2.0
1.5 - 2.5
3.0 - 4.0
2.5 - 3.5
2.5 - 3.5
4.5 - 5.5*
4.0 - 5.0
1.0 - 2.0
3.0 - 4.0
2.0 - 3.0
2.0 - 3.0
4.0 - 5.0
4.0 - 5.0
6.0 - 7.0*
3.5 - 4.5
2.5 - 3.5
3.5 - 4.5
4.5 - 5.5
4.0 - 5.0
4.0 - 5.0
3.5 - 4.5
6.0 - 7.0
6.0 - 7.0
6.0 - 7.0
7.0 - 8.0
5.0 - 6.0
5.0 - 6.0
5.0 - 6.0
6.0 - 7.0
6.0 - 7.0
7.0 - 8.0
6.0 - 7.0
6.0 - 7.0
3.5 - 4.5
5.0 - 6.0
8.0 - 9.0
μαγειρέματος σε λεπτά
-
-
-
-
-
5 - 15 λεπτά
20 - 30 λεπτά
20 - 30 λεπτά
10 - 15 λεπτά
3 - 6 λεπτά
8 - 12 λεπτά
15 - 30 λεπτά
25 - 35 λεπτά
25 - 30 λεπτά
15 - 25 λεπτά
6 - 10 λεπτά
15 - 60 λεπτά
10 - 20 λεπτά
7 - 20 λεπτά
-
50 - 60 λεπτά
60 - 100 λεπτά
50 - 60 λεπτά
6 - 10 λεπτά
8 - 12 λεπτά
8 - 12 λεπτά
8 - 12 λεπτά
10 - 20 λεπτά
10 - 30 λεπτά
8 - 20 λεπτά
8 - 20 λεπτά
8 - 12 λεπτά
4 - 10 λεπτά
6 - 10 λεπτά
τηγανίζονται συνεχόμενα
τηγανίζονται συνεχόμενα
3 - 6 λεπτά
τηγανίζονται στη φριτέζα συνε-
χόμενα