Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
C
C
Kooktips
De volgende factoren kunnen het kookresultaat beïnvloeden:
Schikking van het voedsel
Plaats dikkere stukken aan de buitenkant van het bord, de dunnere naar het midden en
verspreid ze gelijkmatig. Laat de stukken indien mogelijk elkaar niet overlappen.
Lengte van de kooktijd
Begin te koken met een kort ingestelde tijd, evalueer deze wanneer deze verstreken is en
verleng ze indien nodig. Te lang koken kan aanleiding geven tot rookvorming en aanbranding.
Voedsel gelijkmatig koken
Voedsel zoals kip, hamburger of steak moeten één keer omgedraaid worden tijdens het
bereiden.
Afhankelijk van het type voeding, roer één of twee keer van de buitenkant naar de binnenkant
van het bord tijdens het bereiden
Laat het bereide voedsel even rusten
Nadat de bereidingstijd is verstreken, laat de voeding gedurende een gepaste tijd in de oven.
Zo kan de bereidingscyclus worden voltooid en kan de voeding geleidelijk afkoelen.
Of het voedsel gaar is
De kleur en de stevigheid van de voeding helpen bij het bepalen of ze gaar is, zoals:
- Damp die uit alle delen van de voeding komen, niet enkel de rand
- De gewrichten van gevogelte kunnen gemakkelijk worden verwijderd
- Varkensvlees of gevogelte vertoont geen sporen van bloed
- Vis is ondoorzichtig en kan gemakkelijk met een vork in stukjes worden verdeeld
Ovenschaal
Wanneer een ovenschaal of zelfverwarmende container worden gebruikt, plaats er dan
altijd een hittebestendige isolator, zoals een porseleinen plaat onder om te vermijden dat de
draaitafel en de draairing beschadigd raken.
Nuttige informatie
Informations pratiques
48
48
NL
FR
Publicidad
