Siemens HB78GU 70E Serie Instrucciones De Uso página 10

Con el mando giratorio cambiar el tipo de calentamiento a
2.
Calor superior/inferior.
%
Pasar a la temperatura con la tecla
3.
con el mando giratorio.
Pulsar la tecla .
†
4.
Se inicia el funcionamiento.
Apagar el horno con la tecla
5.
En la pantalla se muestra la hora.
Encender y apagar el horno
El horno se enciende y se apaga con la tecla
Encender
Pulsar la tecla ‡ .
Se visualiza el logo de Siemens. Seleccionar el modo de
funcionamiento deseado.
Tecla " = tipos de calentamiento
■
Tecla = programa automático
X
■
Tecla = configuración guardada en la memoria
l
■
Tecla = autolimpieza
V
■
Si no se selecciona ningún modo de funcionamiento
transcurridos unos segundos se propone el tipo de
calentamiento Aire caliente 3D, 160 °C.
Programar el horno
En este capítulo se presenta información sobre
los tipos de calentamiento disponibles en este horno
■
cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura
■
cómo seleccionar un plato a partir de las recomendaciones
■
de programación
y cómo programar el calentamiento rápido.
■
Tipos de calentamiento
Este horno dispone de un gran número de tipos de
calentamiento. De este modo se puede seleccionar la forma de
preparación más idónea para cada plato.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
Aire caliente 3D
:
30-275 °C
Aire caliente eco*
'
30-275 °C
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de
eficiencia energética según EN50304.
10
y modificarla a 240 °C
¿
transcurridos 60 minutos.
‡
.
‡
Aplicación
Para pasteles y repostería en
hasta tres niveles. La turbina
reparte de manera uniforme el
calor de la resistencia circular de
la placa posterior en el comparti-
mento de cocción.
Para pasteles y pastas, gratinados,
productos ultracongelados y pre-
parados, carne y pescado, en un
nivel sin precalentamiento.
Reparte de manera uniforme el
calor de la resistencia circular por
todo el compartimento de cocción.
Las barras del control de temperatura indican el calor residual
del compartimento de cocción.
Consultar el capítulo Programar el horno para más información
sobre cómo programar un tipo de calentamiento y la
temperatura.
Limpiar los accesorios
Antes de utilizar los accesorios por primera vez, limpiarlos a
fondo con agua caliente con un poco de jabón y un paño de
limpieza suave.
En cualquier momento puede seleccionarse otro modo de
funcionamiento.
Consultar los capítulos correspondientes para más información
sobre el modo de programar.
Apagar
Pulsar la tecla ‡ . El horno se apaga; la hora se muestra en la
pantalla.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
Calor superior/infe-
%
rior
30-300 °C
Hydrohorneado
'
30-300 °C
Función pizza
;
30-275 °C
Calor intensivo
&
30-300 °C
Calor inferior
$
30-300 °C
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de
eficiencia energética según EN50304.
Aplicación
Para pasteles, gratinados y carne
magra de asado, p. ej., de ternera
o caza, en un nivel. El calor pro-
viene de las resistencias inferior y
superior.
Para productos de levadura, p. ej.,
pan, panecillos o trenzas de leva-
dura, y para productos de pasta
choux, p. ej., buñuelos de viento o
bizcocho. El calor proviene de las
resistencias inferior y superior. La
humedad del producto se con-
vierte en vapor de agua en el com-
partimento de cocción.
Para la preparación rápida de pro-
ductos congelados sin precalenta-
miento, p. ej., pizza, patatas fritas
o pasteles de hojaldre. El calor
proviene de la resistencia inferior y
de la resistencia circular situada
en la placa posterior.
Para platos con base crujiente. El
calor proviene de la resistencia
superior y, con mayor potencia, de
la resistencia inferior.
Para confitar, hornear y gratinar. El
calor proviene de la resistencia
inferior.