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Idiomas disponibles
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– L'appareil et les zones environnantes doivent
être constamment propres.
INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L'ENTRETIEN
Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionne-
ment en effectuant les opérations d'entretien pro-
grammé prévues par le fabricant. Un bon entretien
permettra d'obtenir les meilleures performances,
une plus longue durée et un maintien constant des
conditions de sécurité requises.
Attention
Avant toute intervention d'entretien, activer
tous les dispositifs de sécurité prévus et éva-
luer s'il faut voir informer les opérateurs tra-
vaillant sur l'appareil et ceux à proximité.
En particulier, fermer les robinets d'ali-
mentation du gaz et de l'eau, couper l'ali-
mentation électrique par l'interrupteur
sectionneur et empêcher l'accès à tous
les dispositifs qui pourraient, s'ils sont
activés, provoquer des conditions de
danger inattendu en provoquant des domma-
ges à la sécurité et à la santé des personnes.
IT
NETTOYAGE DE L'APPAREIL
GB
Etant donné que l'appareil est utilisé pour la prépa-
ration de produits alimentaires pour l'homme, il faut
DE
faire attention à tout ce qui concerne l'hygiène; l'ap-
pareil et tout ce qui l'entoure doivent toujours être
FR
très propres.
ES
Important
Avant de commencer le nettoyage, toujours
fermer le robinet d'alimentation du gaz et
laisser refroidir l'appareil.
Il est également recommandé.
Attention
Lorsqu'on utilise des détergents, il est obliga-
toire de porter des gants en caoutchouc, un
masque de protection respiratoire et des lu-
nettes de protection conformément aux nor-
mes de sécurité en vigueur.
Français
– Pour le nettoyage, utiliser exclusivement des pro-
duits détergents pour usage alimentaire.
ENTRETIEN
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer:
– La table de cuisson (voir page 11);
– Les brûleurs fourneau (voir page 11);
– Le four (voir page 12);
– Les accessoires (voir page 11);
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir page 10).
Tous les 100 heures de fonctionnement faire fai-
re, par des opérateurs experts et autorisés, les
opérations suivantes:
– Contrôle de la pression du gaz et de l'étanchéité
de l'installation
– Vérification de l'efficacité du thermocouple de sé-
curité
– Vérification de l'efficacité de la mitre et son netto-
yage éventuel
– Le graissage du robinet du gaz (voir page 21).
1 - De n'utiliser que de l'eau tiède, des produits déter-
gents pour usage alimentaire, du matériau non
abrasif pour nettoyer les parties de l'appareil.
2 - Nettoyer soigneusement les éléments qui sont
en contact direct ou indirect avec les aliments
et toutes les zones avoisinantes.
3 - Nettoyer les accessoires après leur utilisation
avec un dégraissant approprié. Le lavage en
lave-vaisselle est conseillé.
Attention
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé
des personnes (solvants, essences, etc.).
4 - De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
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