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SSMR 600 A1
Ricette consigliate
Lassi di mango
Ingredienti
Mango
Yogurt
Bevanda alla soia
Succo di limone
Zucchero
Preparazione:
innanzitutto pelare il mango e rimuovere il nocciolo. Frullare poi la polpa tagliata a dadini con gli altri
ingredienti a velocità media per ottenere un lassi di consistenza cremosa.
Crema di fragole
Ingredienti
Fragole
Agente legante
Zucchero
Zucchero vanillinato
Yogurt con latte di
pecora
Sciroppo di limetta
Preparazione:
frullare 250 g di fragole con il resto degli ingredienti fino a raggiungere la cremosità desiderata.
Spezzettare i restanti 250 g di fragole e distribuire fino a 2 cucchiai di polpa in 6 ciotole. Successivamente,
aggiungere uniformemente la crema nelle ciotole e guarnire con i pezzetti di fragola residui. Lasciar
raffreddare in frigorifero per 3-4 ore.
Pesto al basilico e prezzemolo
Ingredienti
Basilico
Prezzemolo
Pinoli
Parmigiano
Sale
Pepe
Olio d'oliva
Preparazione:
lavare il basilico e il prezzemolo. Staccare le foglie del prezzemolo e tagliare il formaggio a dadini.
Aggiungere poi tutti gli ingredienti nel bicchiere dosatore fornito in dotazione e frullare finemente alla
massima velocità. Versare il pesto in 2 vasetti e coprire con olio d'oliva.
138 - Italiano
Quantità
250 g
250 g
130 ml
1 cucchiaino
4 cucchiaini
Quantità
500 g
1 cucchiaio
1 cucchiaino
1 pacchetto
150 g
100 ml
Quantità
½ mazzo
1 mazzo
3 cucchiai
70 g
1 pizzico
1 pizzico
65 ml
Nota
Usare se possibile un mango maturo.
Per una variante vegana è possibile usare yogurt di
soia o al cocco.
In alternativa, usare miele o succo d'agave.
Nota
ad es. agar-agar, pectina, amido
Nota
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