Silvercrest SSMR 600 A1 Guía Rápida página 40

SSMR 600 A1
Conseils de recette
Lassi à la mangue
Ingrédients
Mangue
Yaourt
Boisson au soja
Jus de citron
Sucre
Préparation :
Commencez par éplucher la mangue et retirer le noyau. Ensuite, mixez la chair du fruit coupé en dés avec
les autres ingrédients à vitesse moyenne pour obtenir un lassi crémeux.
Crème de fraises
Ingrédients
Fraises
Liant
Sucre
Sucre vanillé
Yaourt au lait de brebis
Sirop de citron vert
Préparation :
Mixez 250 g de fraises avec le reste des ingrédients jusqu'à obtention de l'onctuosité souhaitée. Coupez
en dés les 250 g de fraises restantes et répartissez-les dans 6 pots, à l'exception de 2 cuillères à soupe.
Ensuite, répartissez uniformément la crème dans les pots et décorez avec les dés de fraise restants.
Réservez au frigo pendant 3 à 4 heures.
Pesto persil-basilic
Ingrédients
Basilic
Persil plat
Pignons de pin
Parmesan
Sel
Poivre
Huile d'olive
Préparation :
Lavez le basilic et le persil. Arrachez les feuilles de persil et coupez le fromage en dés. Ensuite, ajoutez tous
les ingrédients dans le verre doseur fourni et mixez finement à vitesse maximale. Répartissez le pesto dans
2 bocaux à couvercle vissé et recouvrez avec un peu d'huile.
38 - Français
Quantité
250 g
250 g
130 ml
1 c. à c.
4 cuillères à café
Quantité
500 g
1 cuillère à soupe
1 c. à c.
1 petit sachet
150 g
100 ml
Quantité
½ bouquet
1 bouquet
3 CUILLÈRES À SOUPE
70 g
1 pincée
1 pincée
65 ml
Note
Nous conseillons d'utiliser une mangue qui n'est
pas encore mûre.
Pour la variante vegan, vous pouvez utiliser du
yaourt de soja ou de coco.
Vous pouvez aussi utiliser du miel ou du sirop
d'agave.
Note
par exemple : agar-agar, pectine, amidon
Note