Calor Superior E Inferior; Horneado - Bosch HBK 26 Serie Instrucciones De Manejo

Calor superior e inferior

1. Colocar el mando selector de
funciones en la posición
2. Ajustar la temperatura de horneado
deseada con el mando selector de la
temperatura.
Se aconseja utilizar moldes de color
oscuro.
El grado de dorado del alimento se
puede modificar cambiando éste de
altura de colocación.
Colocar los moldes siempre en el
centro de la parrilla.
Los pasteles y pastas se pueden
introducir en el horno estando éste frío o
caliente.
En caso de introducir los alimentos
en el horno precalentado, se reduce la
duración del tiempo de horneado en
aprox. 5 minutos.
Para preparar pasteles en moldes
metálicos de color claro, utilizar
preferentemente la opción «Aire caliente
forzado».
La parte oblicua de la bandeja de
horneado deberá estar siempre hacia la
puerta del horno.
Introducir siempre las bandejas en el
horno hasta el tope.
Consejos prácticos:
En caso de quedar aplastada la tarta o
pastel durante el horneado o al retirarla
del horno, utilice la próxima vez menos
líquido, seleccione una temperatura de
horneado más baja o una mayor
duración del tiempo de horneado.
130

Horneado

.
t
t
0
3
2
250
1
200
El pastel sale demasiado oscuro por
abajo:
Verifique la altura de colocación
seleccionada. Reducir la duración del
horneado, en caso necesario,
seleccionar una temperatura de
horneado más baja.
El pastel sale demasiado claro por
abajo:
Verifique la altura de colocación
seleccionada. Seleccione una
temperatura de horneado más baja o
prolongue la duración del horneado. En
caso necesario, utilice moldes oscuros.
50
100
150