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CAZUELA, SALADA
Canelones / Lasaña / Gratén de
pasta
CAZUELA, DULCE
Puding de pan blanco con / sin fru-
ta / Arroz con leche con / sin fru-
tas / Pasta dulce
10.19 Horneado húmedo +
ventilador. accesorios
recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y
mates. Tiene mejor absorción del calor
que los platos de color claro y brillantes.
Bandeja para pizza
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
10.20 Horneado húmedo +
ventilador
Use el primer nivel.
Pasta gratina-
da
Menos
85
Menos
80
Bandeja de hornear
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
(°C)
(min)
200 - 220
45 - 60
Temperatura interna del alimento (°C)
Al punto
88
Temperatura interna del alimento (°C)
Al punto
85
Ramekines
Cerámica
8 cm de diá-
metro, 5 cm
de altura
Use el primer nivel.
(°C)
Patatas grati-
180 - 200
nadas
Moussaka
180 - 200
Muy hecho
91
Muy hecho
90
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
(min)
70 - 85
75 - 90
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