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Beschreibung der Montage und Abmontage der
Schutzvorrichtung (17), des Drehmessers (19)
und des festen Messers (18). Diese Arbeiten
werden bei Reinigungsarbeiten oder beim
Werkzeugwechsel durchgeführt.
Achtung:
Vor
jedem
Eingriff
Werkzeugmontage, Reinigung, Überprüfung
oder
Reparatur
der
Turbo-Pürierstäbe
muss das Gerät unbedingt vom Stromnetz
genommen werden.
Die Schritte zum Einsetzen der Werkzeuge
werden
im
Folgenden
beschrieben.
Abschnitt „REINIGUNG" sind diese Schritte in
umgekehrter Reihenfolge angegeben.
- Lösen Sie die Bremse mit dem Hebel (8)
und drehen Sie den Stab (4), indem Sie den
Motorbereich nach unten drücken, bis Sie das
Werkzeug erreichen können. Position beim
Werkzeugwechsel: Abbildung 2
-
Setzen Sie das Drehmesser (19) in die
Nutwelle ein und halten Sie es, während Sie mit
der anderen Hand die Befestigungsschraube
(20) in die Nutwelle schrauben.
- Blockieren Sie das Drehmesser (19) mit dem im
Lieferumfang inbegriffenen Schraubenschlüssel
und ziehen Sie die Befestigungsschraube (20)
mit dem anderen Schraubenschlüssel fest.
-
Setzen Sie das feste Messer (18) auf den
Messerschutz (17) auf, sodass der Flansch des
festen Messers in die entsprechende Schiene
eingeführt werden kann.
- Fügen Sie die Einheit des festen Messers und
dessen Halterung in die Öffnungen des Stabes
(2) ein und ziehen Sie die Befestigungen (21)
fest, bis die Halterung (17) fest ist.
-
Ziehen Sie die drei Schrauben (21) des
Tauchrohrs (2) mit dem im Lieferumfang
inbegriffenen Schraubenschlüssel fest.
WINKEL ODER ARBEITSPOSITIONEN:
Der Winkel oder die Arbeitsposition wird über
den Mikro-Hebel (16) auf der Stabhalterung
festgelegt. Wenn der Stab (4) übermäßig
gedreht wird und den zulässigen Arbeitsbereich
verlässt, hält der Mikrohebel den Turbo-
Pürierstab an. Der Stab muss bis zum
Arbeitsbereich gedreht werden, damit der
Mikro-Hebel (16) ausgelöst wird und der Turbo-
Pürierstab bei der Betätigung der Starttaste
wieder eingeschaltet werden kann.
WERKZEUGTYPEN
Drehmesser.
Vierkantige
verstärkter Absorption. (19)
Festes Messer mit 42 Zähnen für feines
Pürieren (18).
Festes Messer mit 30 Zähnen für mittleres
Pürieren (18).
Festes Messer mit 21 Zähnen zum Pürieren
fasriger Produkte (18).
REINIGUNG
ACHTUNG:
Trennen
Sie
Pürierstab vom Stromnetz, bevor Sie im
Geräteinneren Arbeiten vornehmen.
Das Drehmesser (19) und das feste Messer (18)
weisen äußerst scharfe Bereiche auf, weshalb
diese mit höchster Vorsicht zu behandeln sind.
Alle
Teile
des
Schneiders,
Nahrungsmitteln in Berührung kommen, müssen
unmittelbar nach ihrem Einsatz mit heißem
Wasser und einem Reinigungsmittel, das für
den Einsatz mit Nahrungsmitteln geeignet ist,
gesäubert werden. Nach der Reinigung mit
zwecks
reichlich heißem Wasser wird das Gerät mit
einem weichen Tuch, das mit Äthylalkohol (90
º) getränkt ist, desinfiziert.
Das Drehmesser (19), das feste Messer
(18) und die Halterung des festen Messers
(17) können im Geschirrspüler gereinigt und
desinfiziert werden.
Im
Gehen Sie dazu folgendermaßen vor:
- Lösen Sie die Bremse (8) und drehen Sie
den Stab (4) (Abbildung 7) bis zur Position
„Werkzeugwechsel" (Abbildung 3).
-
Lösen Sie mit dem Schraubenschlüssel
die drei Schrauben der Halterung des festen
Messers (2). Entfernen Sie die Einheit des
festen Messers (18) und die Halterung des
festen Messers (17) vom Stab.
-
Trennen Sie das feste Messer (18) vom
Messerschutz (17) und waschen Sie die beiden
Stücke mit der Hand oder im Geschirrspüler.
- Lösen Sie mit dem Schraubenschlüssel die
Befestigungsschraube (20) und nehmen Sie
sie heraus. Das Drehmesser (19) läuft bis
unterhalb der Nutwelle. Waschen Sie dieses
Stück mit der Hand oder im Geschirrspüler.
- Reinigen Sie den Rest des Stabes (2) und
des Geräts mit warmem Wasser und einem
für Lebensmittel geeigneten Reinigungsmittel.
Nach der Reinigung mit reichlich heißem
Wasser wird das Gerät mit einem weichen
Tuch, das mit Äthylalkohol (90 º) getränkt ist,
desinfiziert.
Das Äußere des Geräts darf NIEMALS mit
direktem Wasserstrahl gereinigt werden. ES
DÜRFEN KEINE Scheuermittel (Ätzwasser,
chlorhaltige
Scheuerschwämme oder Schaber, die Stahl
enthalten, verwenden, da dies das Gerät
oxidieren lassen würde.
WARTUNG
WICHTIGE VORKEHRUNGEN
-
Vor jedem Eingriff zwecks Reinigung,
Überprüfung oder Reparatur des Turbo-
Pürierstabes muss das Gerät unbedingt
vom Stromnetz genommen werden.
-
Strecken Sie während des Pürierens
NIEMALS die Hand oder Werkzeuge in den
Scheibe
mit
Werkzeugbereich (1) (Abb. 7), um Unfälle oder
eine Beschädigung der Messer zu vermeiden.
-
Überprüfen
die
Funktionstüchtigkeit
Sicherheitsvorrichtungen. Vergewissern Sie
sich, dass die Einheit des Mikro-Hebels (16),
die die Drehung steuert, richtig funktioniert.
Falls Sie Unregelmäßigkeiten entdecken,
verständigen
anerkannten Kundendienst.
- Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand des
den
Turbo-
Riemens. Nehmen Sie die Abdeckung (3) ab und
überprüfen Sie, dass er korrekt gespannt ist.
- Jährlich oder alle 400 Betriebsstunden den
Zustand des Fangrings der Förderachse des
Drehmessers überprüfen, um die Festigkeit
die
mit
dieses Bereichs zu gewährleisten. Immer
Reinigungsmittel
usw.),
Sie
regelmäßig
der
Sie
einen
von
SAMMIC
wenn die Förderachse zu Wartungszwecken
gelockert wird, ist es empfehlenswert, einen
neuen Fangring einzusetzen.
-
Reinigen
Sie
den
Turbo-Pürierstab
nach jedem Gebrauch, wie es weiter oben
beschrieben wurde.
-
Wenn sich das Netzkabel abnutzt, ist es
unabdingbar, ein neues zu installieren, wobei
dieses Ersatzteil ausschließlich von einem
von SAMMIC anerkannten Kundendienst
ausgeführt werden darf.
- Der Geräuschpegel des Geräts, wenn es in
Betrieb ist und in einer Höhe von 1,6 m steht,
beträgt in einem Meter Entfernung weniger als
70 dB(A). Grundgeräusch: 32 dB(A).
Lärm
Lärm im
Leerlauf
Minimale
60 dB
Betriebsgeschwindigkeit
Maximale
63 dB
Betriebsgeschwindigkeit
BETRIEBSSTÖRUNGEN
• Wenn Sie die Starttaste betätigen und der
Turbo-Pürierstab nicht startet, wenn der Stab in
der Arbeitsposition ist, überprüfen Sie,
- ob der Turbo-Pürierstab korrekt an das
Stromnetz angeschlossen ist;
- den Zustand der Sicherungen, nachdem der
Turbo-Pürierstab vom Stromnetz genommen
wurde. Diese befinden sich im Stromkasten
(12);
-
ob der Mikro-Hebel (16) des Stabes
korrekt funktioniert. Überprüfen Sie auch, ob
der Stößel (16) aus Edelstahl korrekt in seiner
ursprünglichen Position befestigt ist;
-
dass sich der Zeitschalter nicht in
der mittleren Position befindet und korrekt
funktioniert.
•
Der Turbo-Pürierstab war in Betrieb, hat
jedoch ohne Betätigung einer Taste angehalten.
- Wenn Sie bemerken, dass das Motorgehäuse
(5) sehr heiß ist, könnte dies bedeuten, dass
der Hitzeschild des Motors aktiviert wurde.
Warten Sie etwa 30 Minuten, bis der Motor
abgekühlt ist, und versuchen Sie es erneut.
- Es könnte sein, dass sich der Stab (4)
aufgrund mangelhafter Befestigung gedreht hat
und in den Arbeitsbereich gelangt ist.
- Der Zeitschalter hat seine Funktion erfüllt
und das Gerät zum Stillstand gebracht.
• Der Motor läuft, doch das Drehmesser nicht:
- Überprüfen Sie das Übertragungssystem:
den Zustand des Riemens, des Keils und der
Riemenscheiben.
Beladen (mit
Wasser)
66 dB
≤ 80 dB
DE
7
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